Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 07.10.2020 - Приморский рыбзавод "подставил" сахалинский колхоз

кухня рыбака

Рыбу хорошо вычистить, вымыть, залить холодной водой и поставить варить. Готовую рыбу вынуть на блюдо. Шпинат отделить от корешков, вымыть в соленой холодной воде, положить в отдельную кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы вся зелень была покрыта, и варить полчаса. Когда зелень хорошо уварится и осядет на дно кастрюли, снять ее с плиты. Зелень откинуть на сито, сцедить воду, затем протереть сквозь сито в другую посуду. Свеклу вымыть, сварить, очистить и мелко нарезать. То же самое сделать с луком, укропом и очищенными огурцами. В большую миску положить шпинат и лук, насыпать немного соли и сахара, хорошо протереть столовой ложкой, добавить свеклу, огурцы, укроп, мелко нарезанный лимон и все это залить кислым квасом. К ботвиньи подать вареные куски рыбы.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Морская рыба, пангасиус, царь, курица рыба - видео

В раздел ВИДЕО »

07.10.2020 - Приморский рыбзавод "подставил" сахалинский колхоз

Специалисты управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области рассмотрели дело в отношении ООО "Рыбозавод Большекаменский". Предприятие изготовило в консервах красную икру из сырья неизвестного происхождения.

Как сообщают в управлении, 24 июня сотрудник приморского завода оформил производственный сертификат на икру горбуши в банках. В качестве сырья, используемого для вырабатываемой продукции, указана икра горбуши мороженая в ястыках (898,8 кг) СПК "Рыболовецкий колхоз "Дружба" из Сахалинской области, изготовленная 5 июня 2020 года.

В островной колхоз направили запрос, но предприятие сообщило, что в эту дату икру не производило. Более того, рыболовецким колхозом получено разрешение на вылов лососевых пород рыб только с 15 июля 2020 года.

При проверке документов данные приморского предприятия не подтвердились. Но большую часть продукции неизвестного происхождения рыбзавод уже направил в Хабаровский край и Читу.

За нарушение требований технических регламентов ООО "Рыбозавод Большекамеский" грозит штраф в 130 000 рублей.
Раньше рыбозавод уже привлекался к административной ответственности за нарушения требований технических регламентов, в том числе за производство рыбной продукции из сырья неизвестного происхождения.

Пресс-служба Россельхознадзора по Приморскому краю

« Назад