Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 15.10.2020 - На 12 октября российские рыбаки добыли более 4 млн тонн водных биоресурсов

кухня рыбака

Разогреть сковороду с топленым маслом. Промыть филе, насухо обмакнуть салфеткой, обвалять с муке. Поджарить на топленом масле по 3 минуты с каждой стороны. Помидоры ошпарить, затем обдать холодной водой, удалить кожицу. Нарезать кружками, посолить, поперчить. Помыть петрушку и оборвать листья. Стрелку зеленого лука мелко порубить. Лук нарезать полукольцами. Нарезать мелко чеснок, остаток топленого масла разогреть в кастрюле. Тушить приготовленные овощи, помешивая, в течение 8- 10 минут. Приправить солью, перцем и листьями петрушки. Разогреть духовку до 190 0С. Смазать форму маслом и проложить картофельными кружками. Положить рыбу, затем овощи, сверху распределить помидоры и посыпать панировочной смесью. Растопить оставшееся масло и распределить его по запеканке. Запекать в духовке при температуре 1700С около 35 минут.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба-ножницы

В раздел ВИДЕО »

15.10.2020 - На 12 октября российские рыбаки добыли более 4 млн тонн водных биоресурсов

Согласно данным отраслевой системы мониторинга, общий объем добычи (вылова) водных биоресурсов всеми российскими пользователями на 12 октября составил 4 049,35 тыс. тонн (в том числе во внутренних водных объектах – 64,73 тыс. тонн), что на 8,04 тыс. тонн или на 0,2% больше уровня 2019 года.

В Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне общий объем добычи составил 2 952,01 тыс. тонн (на 59,81 тыс. тонн или на 2,07% больше уровня прошлого года). На промысле минтая вылов составил 1 618,55 тыс. тонн (+68,41 тыс. тонн), на промысле трески – 143,90 тыс. тонн (+16,62 тыс. тонн), на промысле сельди – 242,60 тыс. тонн (+39,44 тыс. тонн).

Объем добычи тихоокеанских лососей – 294,88 тыс. тонн, что на 375,91 тыс. тонн или на 56% меньше уровня 2018 года и на 193,53 тыс. тонн или на 39,6% меньше уровня 2019 года.

В Северном рыбохозяйственном бассейне общий объем добычи составил 408,09 тыс. тонн (-18,86 тыс. тонн или -4,4%). На промысле трески вылов составил 260,58 тыс. тонн (-22,98 тыс. тонн), пикши – 65,48 тыс. тонн (+4,61 тыс. тонн).

Объем добычи в Западном рыбохозяйственном бассейне составил 62,83 тыс. тонн (+0,78 тыс. тонн или +1,26%). На промысле шпрота вылов составил 37,88 тыс. тонн (+2,95 тыс. тонн), сельди балтийской – 17,80 тыс. тонн (-0,95 тыс. тонн).

В Азово-Черноморском рыбохозяйственном бассейне общий объем добычи составил 49,4 тыс. тонн (-3,11 тыс. тонн или -5,9%). На промысле хамсы вылов составил 19,42 тыс. тонн (+1,71 тыс. тонн), на промысле шпрота – 18,26 тыс. тонн (+0,37 тыс. тонн), на промысле тюльки – 2,12 тыс. тонн (-1,04 тыс. тонн).

В Волжско-Каспийском рыбохозяйственном бассейне общий объем добычи составил 47,09 тыс. тонн (+3,02 тыс. тонн или +6,85%). Объем добычи кильки – 6,00 тыс. тонн (+5,25 тыс. тонн), частиковых видов рыб – 16,85 тыс. тонн (-2,02 тыс. тонн), пресноводных видов водных биоресурсов – 18,04 тыс. тонн (-0,31 тыс. тонн).

Общий объем добычи в зонах иностранных государств составил 250,7 тыс. тонн (-14,6 тыс. тонн), в конвенционных районах и открытой части Мирового океана – 247,9 тыс. тонн (-20,9 тыс. тонн).

Объединённая пресс-служба Росрыболовства

« Назад