Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 18.11.2020 - Рыбоводные хозяйства Кузбасса выходят на новый уровень

кухня рыбака

Пропустить через мясорубку филе сельди, яйца, яблоко, лук, орехи. Тщательно перемешать и заправить майонезом. Затем выложить в селедочницу в виде рыбки, приставив с одной стороны голову сельди, а с другой стороны - хвост. Обровнять ножом, обсыпать рубленым яйцом, украсить мелко нашинкованным зеленым луком.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Тест

В раздел ВИДЕО »

18.11.2020 - Рыбоводные хозяйства Кузбасса выходят на новый уровень

По состоянию на 1 октября сего года рыбоводными хозяйствами нашего региона произведено 427 тонн товарной рыбы, реализовано – 416 тонн.

Так, ООО «Беловское рыбное хозяйство» является самым крупным индустриальным хозяйством в Кузбассе и во всей Западной Сибири с проектной мощностью 1000 тонн товарной рыбы и 200 тонн рыбопосадочного материала. В садках выращивают восемь видов рыбы — толстолобик, карп, цветной карп (КОИ), американский канальный сом, белый амур, форель, сибирский осетр, веслонос. Ранее «Кузбасс» сообщал, что в Беловском рыбном хозяйстве получено первое потомство русского осетра из икры собственного маточного стада.

«К реализации проекта приступили в 2012 году, спустя восемь лет самки осетров дали икру, из которой удалось вывести десять тысяч жизнестойких мальков. Для выведения мальков, вес которых уже достиг 50 граммов, были созданы специальные условия. Хозяйство оборудовано бассейнами с необходимыми температурными условиями, аппаратом УЗИ для обследования рыбы, специалист предприятия прошел обучающие курсы», — отметили в Министерстве сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Кузбасса.

Успешный эксперимент с выведением первого потомства русского осетра даст толчок развитию кузбасского рыбоводства. Сейчас рыбное хозяйство имеет садковую базу, которая состоит из 6 понтонных линий, суммарно вмещающих 780 садков. Продукция Беловского рыбного хозяйства востребована не только в Кузбассе, но и Новосибирской, Томской, Омской областях, Алтайском крае.

Между тем в Кузбассе рыболовством и рыбоводством занимаются около 50 предприятий. Второе крупное рыбоводческое предприятие региона – завод по выращиванию радужной форели на основе систем замкнутого водоснабжения ООО «Сибирская инвестиционная группа» (город Юрга).

«В настоящее время завод реализует рыбопродукцию в живом и охлажденном виде, строится вторая очередь – два цеха по товарному выращиванию форели и инкубационно-мальковый цех. С вводом второй очереди объем производства составит 2,5 тысячи тонн рыбы в год», — рассказали в профильном Министерстве.

Реализация инвестпроекта обеспечит потребность населения Кемеровской области в живой рыбе и качественной экологической рыбной продукции собственного производства в условиях импортозамещения.

Пресс-служба краевого правительства

« Назад