Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 09.12.2020 - На 7 декабря российские рыбаки добыли 4,7 млн тонн водных биоресурсов

кухня рыбака

Рыбу разделывают на филе с кожей без костей, нарезают кубиками массой 30-40 г и маринуют их в течение 1 -2 часов, добавив уксус или лимонную кислоту, соль, перец и нарезанный кольцами репчатый лук. Шпик нарезают тонкими ломтиками. На шпажки, чередуя, нанизывают кусочки рыбы, сало и кружочки лука и обжаривают на сковороде, поворачивая шпажки, в течение 15-20 минут. Обжаренный шашлык ставят в духовку и дожаривают до готовности около 15 минут.
К шашлыку подают томатный соус.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Жизнь морских обитателей. Странные

В раздел ВИДЕО »

09.12.2020 - На 7 декабря российские рыбаки добыли 4,7 млн тонн водных биоресурсов

Согласно данным отраслевой системы мониторинга, общий объем добычи (вылова) водных биоресурсов всеми российскими пользователями по состоянию на 7 декабря составил 4 695,82 тыс. тонн (в том числе во внутренних водных объектах – 89,39 тыс. тонн), что на 28,25 тыс. тонн или на 0,6% больше уровня 2019 года.

В Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне общий объем добычи водных биоресурсов составил 3 403,84 тыс. тонн (на 128,27 тыс. тонн или на 3,92% больше уровня 2019 года). На промысле минтая вылов составил 1 755,52 тыс. тонн (+96,52 тыс. тонн), на промысле трески – 163,59 тыс. тонн (+18,08 тыс. тонн), на промысле сельди – 345,76 тыс. тонн (+8,53 тыс. тонн).

Объем добычи (вылова) тихоокеанских лососей составил 299,84 тыс. тонн, что на 378,8 тыс. тонн или на 55,82% меньше уровня 2018 года и на 198,38 тыс. тонн или на 39,82% меньше уровня 2019 года.

В Северном рыбохозяйственном бассейне общий объем добычи составил 469,70 тыс. тонн (-11,43 тыс. тонн или -2,38%). На промысле трески вылов составил 289,83 тыс. тонн (-19,98 тыс. тонн), пикши – 83,25 тыс. тонн (+10,64 тыс. тонн).

Общий объем добычи в Западном рыбохозяйственном бассейне составил 75,81 тыс. тонн (+3,01 тыс. тонн или +4,13%). На промысле шпрота вылов составил 42,6 тыс. тонн (+4,74 тыс. тонн), сельди балтийской – 22,77 тыс. тонн (+0,14 тыс. тонн).

В Волжско-Каспийском рыбохозяйственном бассейне общий объем добычи составил 68,38 тыс. тонн (+4,55 тыс. тонн или +7,12%). Объем добычи кильки составил 11,63 тыс. тонн (+9,27 тыс. тонн), частиковых видов рыб – 23,94 тыс. тонн (-3,88 тыс. тонн), пресноводных видов водных биоресурсов – 25,12 тыс. тонн (-0,94 тыс. тонн).

В Азово-Черноморском рыбохозяйственном бассейне общий объем добычи (вылова) водных биоресурсов составил 61,38 тыс. тонн (-3,08 тыс. тонн или -4,78%). На промысле хамсы вылов составил 26,40 тыс. тонн (+2,43 тыс. тонн), на промысле шпрота – 18,28 тыс. тонн (+0,33 тыс. тонн), тюльки – 2,13 тыс. тонн (-1,03 тыс. тонн).

Общий объем добычи в зонах иностранных государств составил 287,1 тыс. тонн (-49,5 тыс. тонн), в конвенционных районах и открытой части Мирового океана – 285,1 тыс. тонн (-42,9 тыс. тонн).

Объединённая пресс-служба Росрыболовства

« Назад