Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 15.12.2020 - Росрыболовство - Цены на мороженую рыбу движутся разнонаправленно

кухня рыбака

Пропустить через мясорубку филе сельди, яйца, яблоко, лук, орехи. Тщательно перемешать и заправить майонезом. Затем выложить в селедочницу в виде рыбки, приставив с одной стороны голову сельди, а с другой стороны - хвост. Обровнять ножом, обсыпать рубленым яйцом, украсить мелко нашинкованным зеленым луком.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба-робот.

В раздел ВИДЕО »

15.12.2020 - Росрыболовство - Цены на мороженую рыбу движутся разнонаправленно

С по 7 по 13 декабря цены на мороженую рыбу в оптовом сегменте внутреннего рынка демонстрировали тенденцию к разнонаправленности.

В Дальневосточном регионе возросшая конкуренция между экспортным и внутренним спросом обеспечивает удорожание сельди (58 руб./кг, +5,5%), а обеспечение экспортерами карантинных требований регулятора при реализации рыбы в Китае способствует укреплению цен на минтай (85 руб./кг, +2,4%). Цены на другие виды мороженой рыбы практически не изменились.

На Северо-Западе дешевели треска (200 руб./кг, -1,5%) и пикша (138 руб./кг, -1,4%) под влиянием ухудшения конъюнктуры мирового рынка и колебаний курса рубля. В то же время, активный внутренний спрос обуславливает рост цен на сельдь (75 руб./кг, +2,7%) и скумбрию (135 руб./кг, +3,8%) атлантические.

В центральных регионах увеличение потребительского предновогоднего спроса стало определяющим фактором положительной динамики цен на скумбрию (152 руб./кг, +1,3%) и сельдь (79 руб./кг, +2,6%), при этом значительные складские запасы обеспечивают стабильность цен на другой популярный ассортимент мороженой рыбы.

Розничные цены продолжили рост. С 1 по 7 декабря средний уровень потребительских цен на рыбу мороженую неразделанную вырос на 0,4%. По сравнению с началом года цены увеличились на 4,9%, что соответствует уровню инфляции.

Объединённая пресс-служба Росрыболовства

« Назад