Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 28.01.2021 - ГК «Русский Краб» сообщает об итогах производственной деятельности за 2020 год

кухня рыбака

Рыбу хорошо вычистить, вымыть, залить холодной водой и поставить варить. Готовую рыбу вынуть на блюдо. Шпинат отделить от корешков, вымыть в соленой холодной воде, положить в отдельную кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы вся зелень была покрыта, и варить полчаса. Когда зелень хорошо уварится и осядет на дно кастрюли, снять ее с плиты. Зелень откинуть на сито, сцедить воду, затем протереть сквозь сито в другую посуду. Свеклу вымыть, сварить, очистить и мелко нарезать. То же самое сделать с луком, укропом и очищенными огурцами. В большую миску положить шпинат и лук, насыпать немного соли и сахара, хорошо протереть столовой ложкой, добавить свеклу, огурцы, укроп, мелко нарезанный лимон и все это залить кислым квасом. К ботвиньи подать вареные куски рыбы.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба удильщик

В раздел ВИДЕО »

28.01.2021 - ГК «Русский Краб» сообщает об итогах производственной деятельности за 2020 год

Крупнейший на Дальнем Востоке и один из крупнейших в России крабодобытчиков — группа компаний «Русский Краб», сообщает о результатах работы в 2020 году.

С января по декабрь 2020 года флот ГК «Русский Краб» вел промышленный лов камчатского, синего, равношипого, четырехугольного волосатого крабов, крабов-стригунов опилио и Бэрда в подзонах Охотского, Берингова и Японского морей. За этот период компания добыла 13 020 тонн краба, что составляет 19% от общего объема добычи всех предприятий, ведущих промысел краба в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне. Объем квот компанией освоен на 99,1% при среднем освоении квот по Дальневосточному бассейну 95%.

«В минувшем году компания „Русский Краб“ начала освоение квот, приобретенных на аукционе 2019 года. Объем добычи вырос в 5 раз — с 2,5 тыс. тонн до 13,0 тыс. тонн. Компания успешно справилась с освоением крупнейшего на Дальнем Востоке пакета крабовых квот»
Александр Сапожников Генеральный директор ГК "Русский Краб"

ГК «Русский Краб» значительно расширила свое присутствие на международных рынках сбыта. По сравнению с 2019 годом компания в 3,5 раза увеличила объем экспорта, ее доля в общероссийском экспорте краба в Китай выросла до 22,7% (+10,5 процентных пункта к 2019 году), в Корею до 15,5% (+10,6 процентных пункта к 2019 году). Доли «Русский Краб» в общих поставках краба в эти страны за 11 месяцев года достигли 10 и 11% соответственно. В США, на рынок которых компания вышла с основными объемами во II полугодии, ее доля в общих поставках краба в США достигла 4,2%, а в поставках из России — 10,8%.

Продажи в Японию также показали заметный рост, несмотря на то, что карантинные ограничения существенно снизили активность импортеров.

«Русский Краб» планирует дальнейшее расширение географии продаж: в конце года достигнуты договоренности о пробных поставках в страны Евросоюза.

Налаживанию и укреплению сотрудничества с азиатскими и американскими покупателями способствовало повышенное внимание производителя к качеству продукции, к которому сейчас потребители предъявляют особые требования, связанные с профилактикой COVID-19. В течение всего периода карантинных мероприятий компания работает с соблюдением усиленных мер санитарной безопасности. По итогам года затраты на их обеспечение превысили 40 млн рублей. Процесс производства в части обеспечения безопасности экспортируемой продукции организован в соответствии с официальными рекомендациями российских и иностранных ведомств.

В 2020 году стартовал инвестпроект по строительству нового краболовного флота ГК «Русский Краб». Размещены заказы на 10 судов. Семь из них построит Онежский судостроительно-судоремонтный завод. Закладки килей первых двух судов состоялись в июне и декабре. В настоящий момент ведутся корпусные работы.

Также в числе важных проектов года, характеризующих рост и развитие компании, — начало процесса сертификации по стандарту MSC; цифровизация операционных процессов; создание 113 новых рабочих мест.

Пресс-служба ГК «Русский Краб»

« Назад