Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 18.03.2021 - Госкомитет РТ по биоресурсам спрогнозировал мор рыбы в водоемах Татарстана

кухня рыбака

Копченого лосося нарезать тонкими пластинками в виде квадратов. На разделочную доску положить пищевую полиэтиленовую пленку. Выложить сверху пластинки лосося, разровнять. Огурец очистить от кожицы и семян, нарезать мелкими кубиками. Укроп мелко порубить. Крабовое мясо измельчить. Осторожно смешать огурец, крабовое мясо, икру, сметану и укроп. Выложить примерно по 1 ст. л. смеси на лососину. При помощи пищевой пленки сформировать мешочки, закручивая ее. Снять пленку. Можно перевязать мешочки при помощи перышек лука-резанца. Также можно, выложив готовый мешочек на тарелку узелком вниз, сделать крестообразный надрез на его верхушке, слегка отогнуть края и положить внутрь 0,5 ч. л. красной икры.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба-ножницы

В раздел ВИДЕО »

18.03.2021 - Госкомитет РТ по биоресурсам спрогнозировал мор рыбы в водоемах Татарстана

Предполагаемый ущерб от замора рыбы из-за нехватки кислорода в воде озер и рек Татарстана по итогам минувшей зимы может превысить аналогичные потери 2020 года.

Об этом заявил начальник отдела водных биологических ресурсов Госкомитета РТ по биоресурсам Ирина Мустакимова.

Предполагаемый ущерб от замора рыбы из-за нехватки кислорода в воде озер и рек Татарстана по итогам минувшей зимы может превысить аналогичные потери 2020 года. Об этом в интервью ИА «Татар-информ» сообщила начальник отдела водных биологических ресурсов Госкомитета РТ по биоресурсам Ирина Мустакимова.

«Этот год выдался снежным и будет непростым. Как себя чувствует рыба под ледяным панцирем, узнаем чуть позже. Очевидно, что появятся места, где будут заморы. Пока лед на реках не вскрылся, невозможно понять всю ситуацию. Реальная картина всплывет, когда все растает. Но, исходя из опыта прошлых лет, очевидно, что в этом году мы увидим <…> печальную картину», — сказала она.

Собеседница агентства пояснила, что негативное воздействие на зимовку обитателей водоемов минувшей зимой оказал целый комплекс погодных условий. Это не только толщина снежного покрова и льда, но и зимняя межень, когда водоемы находятся на низких пределах по уровню воды, а также частые перепады температур. Тяжесть снежного покрова давит на лед, и он местами проваливается, образуя заглушки. Проблемные зоны на водохранилищах находятся в местах небольших заливов. Также мор рыбы возможен в мелких водоемах, прудах и озерах, где нет течения. Из-за этого их обитатели подвержены замору.

Госкомитет РТ по биоресурсам

« Назад