Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 23.07.2021 - Правительство утвердило план мероприятий по оздоровлению и развитию водохозяйственного комплекса Дона

кухня рыбака

Рыбу очистить, промыть, отделить мясо от костей; кости с кореньями и луком поставить варить для бульона. Мякоть рыбы нарезать кусочками и тушить с маслом и мелко нарубленным луком. В кастрюле слегка поджарить 2 ст. ложки муки с 2 ст. ложками масла, развести 4 стаканами рыбного бульона, вскипятить, положить подготовленную рыбу и варить 15-20 минут. После варки суп процедить и протереть сквозь сито, развести горячим молоком, по вкусу положить соль и заправить маслом; по желанию прибавить яичные желтки, смешанные с молоком. Подавать суп можно с кусочками рыбы или с фрикадельками. Для приготовления фрикаделек оставить 100 г рыбного филе. Отдельно подать гренки.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Морская корова

В раздел ВИДЕО »

23.07.2021 - Правительство утвердило план мероприятий по оздоровлению и развитию водохозяйственного комплекса Дона

План отраслевой модернизации утвержден распоряжением правительства РФ от 21 июля 2021 года № 2012. До 2030 г. на улучшение состояния реки планируется направить более 100 млрд рублей. Всего в документ вошло 22 инициативы.

«Одна из важнейших — строительство Багаевского гидроузла. Он обеспечит более экономное использование водных ресурсов, гарантирует подачу воды к Новочеркасской ГРЭС в достаточных объемах. Стоимость объекта – 29 млрд рублей. Окончание работ намечено на 2024 год», — рассказали Fishnews в пресс-службе кабмина.

Продолжится реконструкция Донского магистрального канала, что также позволит снизить потери воды. Работы пройдут в три этапа, ожидается, что последний будет завершен в 2030 году. Также запланированы масштабное строительство и ремонт очистных сооружений на общую сумму более 40 млрд рублей.

В план включены мероприятия по расчистке притоков, что сделает реку более полноводной, капремонту гидротехнических сооружений, а также по сохранению биологических ресурсов.

«Для этого, в частности, будут модернизированы Цимлянский, Донской и Аксайско-Донской рыбоводные заводы, реконструирован центр аквакультуры «Взморье», рассмотрена возможность создания специального рыбоходного канала», — отметили в правительстве.

Предполагается, что реализация плана позволит улучшить водохозяйственную обстановку в бассейне Дона, сохранить его экосистему и биологическое разнообразие.

пресс-служба кабинета министров РФ

« Назад