Разогреть масло в большой тяжелой кастрюле. Добавить лук, перец, фенхель и чеснок и готовить на небольшом огне в течении 10 мин, помешивая. Добавить помидоры, томатную пасту, белое вино, приправить. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить, не закрывая крышкой, 15 мин. В кастрюлю добавить рыбу и тушить еще 5 мин или пока рыба только приготовится. Добавить оливки, креветки и готовить еще 3 мин. Подавать гуляш, приправленным петрушкой и с горячим хлебом с хрустящей корочкой.
Подробнее »
19.08.2021 - "Тигрофлот" доставляет дальневосточную рыбу по Севморпути
Транспортный рефрижератор "Симфония" (с 2019 года участвует в проекте популяризации амурского тигра "Тигрофлот") отправился в шестую ежегодную экспедицию по Северному морскому пути (СМП) для транспортировки уловов лососевой путины в европейскую часть России. Как отмечается в сообщении объединенной пресс-службы Росрыболовства, в направлении порта Архангельск судно вышло 13 августа.
"Симфония" доставит около 3000 тонн тихоокеанских лососей. Рыба была выловлена и переработана плавбазами "Доброфлота" у берегов Камчатки. Ориентировочная дата прибытия судна в порт Архангельск 25-26 августа. В течение месяца рыбная продукция должна поступить в торговые сети западных и центральных регионов России.
За время экспедиции судно преодолеет более 15 тыс. морских миль из Охотского в Белое море и обратно. Большую часть пути судно пройдет самостоятельно за счет усиленного ледового корпуса, на сложных ледовых участках СМП для обеспечения проводки будут задействованы ледоколы "Росатомфлота".
По данным Росрыболовства, к 10 августа 2021 года вылов лососей на Дальнем Востоке достиг 394 тыс. тонн – в 2,2 раза больше объема, добытого на аналогичную дату 2020 года. Традиционно основной вклад вносят рыбаки Камчатского края, здесь добыто более 365,4 тыс. тонн.
Дайджест рыбной отрасли
.jpg)
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов