Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 14.09.2021 - Институт биологии южных морей отметил 150-летие

кухня рыбака

Креветки очистить, но панцири не выбрасывать. Чеснок нарезать и вместе с креветками обжарить в масле в кастрюле. Приправить и вынуть. Лимон нарезать ломтиками. Имбирь очистить и порубить. Лук-шалот нарезать кубиками. Потушить в жире от жаренья лук-шалот, имбирь, панцири креветок и половину ломтиков лимона. Залить бульоном, белым вином и 300 мл воды и варить 5 мин, процедить через сито. Отвар еще раз вскипятить. Креветки и оставшиеся ломтики лимона разложить по тарелкам и залить отваром.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба-меч

В раздел ВИДЕО »

14.09.2021 - Институт биологии южных морей отметил 150-летие

Институту биологии южных морей в этом году исполняется 150 лет. Один из старейших и крупнейших научных центров основан полтора века назад по инициативе антрополога и путешественника Николая Миклухо-Маклая. С круглой датой работников учреждения поздравили власти, вручив им благодарности и награды.

«1-й в России, 3-й в Европе. Старейший институт, который занимается проблемами Мирового океана. Находится здесь у нас в Севастополе. Это, конечно, предмет и повод для особой гордости», – уверен губернатор Михаил Развожаев.

В 16-ти научно-исследовательских отделах института трудится около 600 сотрудников. Они исследуют биоресурсы и их разнообразие, занимаются экомониторингом. Для этого устраивают экспедиции во все регионы Мирового океана.

В этом году учёные работали в Южно-Китайском, Филиппинском и Японском морях и готовятся отбыть в центральную Атлантику и в Антарктиду. А научно-исследовательское судно института, отметившее юбилей – 45 лет, «Профессор Водяницкий», прямо сейчас тоже в рейсе – 119-м по счёту.

«Это гордость Севастополя. Это то заведение, благодаря которому мы, может быть, можем до сих пор сохранить наше Чёрное море, которое может называться Чёрными, и до сих пор не называется мёртвым», – говорит член Совета Федерации Сергей Колбин.

Как рассказал директор института Роман Горбунов, наши учёные получили порядка 70-ти патентов в области фармакологии и аквакультуры. И разрабатывают новый масштабный и перспективный проект «Геном океана».

«Идея состоит в том, чтобы создать базу данных – по сути, цифровых двойников всех гидробионтов Мирового океана. Это даст ответы на эволюционные процессы. И даст огромное количество новых биологически активных веществ. И понимание, как жизнь вообще существует в Мировом океане. Потому что именно в геноме зашифровано то, как организмы существуют, почему есть адаптации те или иные», – рассказал ученый.

Севастополь – это серьёзный научный центр, отмечает руководитель Главного контрольного управления города Вячеслав Аксёнов: «Мы в советские годы ещё гордились нашим институтом. И мы видим, что традиции эти развиваются, сохраняются. И ещё раз хочу сказать огромное спасибо нашим учёным за ту большую работу, которую они делают для нашей страны и для города Севастополя».

Кадры в институт отбирались не один год, и это – люди, преданные своему делу, подчёркивает научный руководитель института биологии южных морей Виктор Егоров. По словам академика, талант учёного – в умении задать вопрос, чтобы потом начать искать на него ответ. Это особенно важно сейчас, когда мир – на пороге экологической революции, акцентирует профессор.

«В настоящее время становится важным так называемый экоцентрический принцип. Когда природопользование связано с управлением системой по слабому звену, но слабым звеном может быть не только человек, но и морские и другие организмы.

Этот подход был предложен только 20 лет назад. И инерционно система такова, что только сейчас мы ставим эти задачи. И наш институт один из первых, который ставит их на уровне государства и на мировом уровне», – объясняет специалист.

Как прогнозировать развитие экосистем с учётом антропогенной, технологической нагрузки, а также климатических изменений? Поиск решений в морской части этих проблем и берёт на себя ИНБЮМ.

ФИЦ ИнБЮМ имени А.О. Ковалевского РАН

« Назад