Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 20.10.2021 - Росрыболовство судится с горняками из-за выпущенных ими в Енисей не тех осетров

кухня рыбака

Снять с форели кожу, удалить косточки и с помощью миксера сделать пюре. Добавить сливки, лимонный сок, приправить солью и перцем. Желатин замочить на 10 минут в холодной воде, затем растворить на горячей водяной бане, добавить немного рыбной массы, перемешать и добавить в рыбный фарш. Наполнить муссом из форели форму, разровнять и держать в холодильнике под закрытой крышкой минимум 6 часов или всю ночь.

Салат разобрать на листочки, вымыть и просушить. Уксус смешать с горчицей и маслом. Лук-шалот очень мелко порубить и добавить в соус. Выложить 4 тарелки листьями салата. От мусса отделить смоченной в горячей воде столовой ложкой, кусочки и разложить их на салате.

Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Как и деградировали динозавры.

В раздел ВИДЕО »

20.10.2021 - Росрыболовство судится с горняками из-за выпущенных ими в Енисей не тех осетров

Енисейское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству (далее – Росрыболовство) считает, что горняки выпустили в Енисей 14,5 тысяч не тех осетров.

Свою правоту ведомство пытается отстоять в суде: заявление направлено в Арбитражный суд Красноярского края. Как выяснилось, в августе 2020 года между Росрыболовством и акционерным обществом «Горевский горно-обогатительный комбинат» был заключен договор на выполнение работ по искусственному воспроизводству водных биологических ресурсов в целях компенсации ущерба. Согласно условиям контракта, вышеуказанный комбинат должен был выпустить в реку Енисей 14,5 тыс. штук молоди осетра сибирского Acipenser baerii.

Спустя некоторое время работы Обществом были выполнены, от него были получены сведения о том, что молодь осетра сибирского для выполнения работ была приобретена у рыбоводного хозяйства в Костромской области и получена от производителей осетровых видов рыб енисейской популяции.

Из-за того, что АО не обеспечило подтверждение популяционной принадлежности молоди осетра сибирского, закупленной в другом регионе, были взяты пробы планируемой к выпуску молоди осетра сибирского.

"По результатам исследования проб планируемой к выпуску молоди осетра сибирского установлено, что в пробах присутствует молодь осетра сибирского ленской популяции; особи осетра сибирского енисейской популяции отсутствуют", - говорится в исковом заявлении.

В этой связи Росрыболовство считает, что горняки выпустили молодь осетровых видов рыб, не соответствующей генофонду природной популяции в водном объекте рыбохозяйственного значения.

Теперь Енисейское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству требует через суд признать ненадлежащим образом исполненные обязательства по договору вышеуказанным комбинатом и понуждении к исполнению обязательства по договору в натуре.

Енисейское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству

« Назад