Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 02.12.2021 - Предприятия Приморья за 9 месяцев сократили вылов рыбы на 10,4%

кухня рыбака

Разогреть сковороду с топленым маслом. Промыть филе, насухо обмакнуть салфеткой, обвалять с муке. Поджарить на топленом масле по 3 минуты с каждой стороны. Помидоры ошпарить, затем обдать холодной водой, удалить кожицу. Нарезать кружками, посолить, поперчить. Помыть петрушку и оборвать листья. Стрелку зеленого лука мелко порубить. Лук нарезать полукольцами. Нарезать мелко чеснок, остаток топленого масла разогреть в кастрюле. Тушить приготовленные овощи, помешивая, в течение 8- 10 минут. Приправить солью, перцем и листьями петрушки. Разогреть духовку до 190 0С. Смазать форму маслом и проложить картофельными кружками. Положить рыбу, затем овощи, сверху распределить помидоры и посыпать панировочной смесью. Растопить оставшееся масло и распределить его по запеканке. Запекать в духовке при температуре 1700С около 35 минут.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Секреты рыбы Макропины раскрыли американские зоологи.

В раздел ВИДЕО »

02.12.2021 - Предприятия Приморья за 9 месяцев сократили вылов рыбы на 10,4%

Рыбопромысловые предприятия Приморского края по итогам января-сентября 2021 года выловили 625 тыс. тонн рыбы, что на 10,4% меньше аналогичного показателя 2020 года, сообщает администрация региона.

"Сказалась сложная промысловая обстановка на зимне-весенней минтаевой путине, закрытие китайских портов из-за коронавируса. При этом в текущем году хорошо ловятся иваси и скумбрия, добыто более 70 тыс. тонн этой рыбы", - приводятся слова руководителя агентства по рыболовству Приморья Валерия Корко на сайте администрации региона.

По его словам, за 9 месяцев 2021 года в Приморье выпущено 520 тыс. тонн рыбопродукции.
Также на данный момент в крае сформировано более 340 рыбоводных участков для аквакультуры, которые закреплены за 114 предприятиями.

На сегодняшний день площадь "морских огородов" составляет почти 80 тыс. гектаров.
"За девять месяцев (2021 года - ИФ) выращено почти 56 тыс. тонн гидробионтов, в основном, это морская капуста, гребешок, трепанг. Занятие аквакультурой - дело не из простых, гидробионты гибнут из-за опреснения, в этом году температура воды на дне достигала 28 градусов, что также негативно сказалось на их росте", - сказал Корко.

пресс-служба правительства Приморского края

« Назад