Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 11.01.2022 - 700 тысяч тонн минтая планируют выловить у берегов Камчатки

кухня рыбака

Сельдь вымочить и разделать на филе без кожи. Каждое филе разрезать на 4-5 частей, запанировать в сухарях и поджарить на части масла. Лук нарезать мелкими кубиками, спассеровать, выложить на обжаренные кусочки сельди и залить маслом, взбитым с уксусом. Украсить зеленью и огурцами.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Discovery. Рыба-молот.

В раздел ВИДЕО »

11.01.2022 - 700 тысяч тонн минтая планируют выловить у берегов Камчатки

У берегов Камчатки началась минтаевая путина. Из-за ограничений экспорта в Китай, предприятия планируют увеличить переработку на полуострове.У берегов Камчатки началась минтаевая путина. Из-за ограничений экспорта в Китай, предприятия планируют увеличить переработку на полуострове.

По информации краевого министерства рыбного хозяйства, все организационные мероприятия по путине выполнены, суда ведут промысел.

«Порядка 700 тысяч тонн водных биоресурсов предстоит освоить предприятиям Камчатского края. Компании получили необходимые разрешительные документы, а флот находится в зоне промысла», – сообщил глава министерства Андрей Здетоветский.

Министр также добавил, что с прошлого года сохранились сложности с экспортом минтая в Китайскую Народную Республику. Предприятия частично решают этот вопрос за счёт переориентации своих мощностей на глубокую переработку продукции. Напомним, КНР не только потребляет продукцию, выловленную камчатскими рыбаками, но и является крупным переработчиком водных биоресурсов: из Китая продукция поставляется на международный рынок.

«В прошлом году у нас отмечалось некоторое снижение освоения уловов по сравнению с предыдущими годами. На уровне 85 % прошло освоение квоты в рамках сезона Б минтаевой путины 2021 года. Это в первую очередь связано с перебоями экспорта в Китайскую Народную Республику из-за COVID-ограничений. Дело в том, что Китай традиционно является основным импортёром минтая, там эта продукция перерабатывается и хранится. В связи с закрытием портов КНР нашим предприятиям пришлось снизить объёмы вылова в 2021 году после заполнения своих мощностей. Сейчас компании частично решают эту проблему за счёт переориентации своих мощностей на более глубокую переработку – производство филе, которое востребовано на рынках Европы, Северной Америки и в странах Азиатско-Тихоокеанского региона», – сказал Андрей Здетоветский.

Ранее губернатор Камчатского края Владимир Солодов заявлял о необходимости наращивания рыбопереработки на камчатских берегах. Для этого в регионе активно реализуется программа инвестиционных квот. В рамках текущей кампании инвестквот реализованы проекты по строительству шести рыбоперерабатывающих заводов (Рыболовецкий колхоз им В.И. Ленина, ООО «Камчаттралфлот», ООО «Витязь-Авто», ООО «Укинский лиман», ООО «Заря», ООО «Октябрьский-1»), два проекта находятся в стадии реализации (ООО «Рыбоконсервный завод «Командор», ООО «КЗБ-Донка»), а также построено три средних траулера-сейнера и ведется строительство еще 17 промысловых судов, из них 5 крупнотоннажных.

Напомним, охотоморская минтаевая экспедиция — одна из крупнейших рыбопромысловых путин не только в России, но и во всем мире. За 110 дней путины добывается более 60 % годового вылова минтая в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне.

пресс-служба краевого министерства рыбного хозяйства

« Назад