Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Пресс-релизы > 11.04.2022 - Отрасль подготовилась к лососе... Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Кальмары заливные с хреном
Кальмаров почистить, отварить в подсоленной воде и охладить.
Для приготовления желе взять 12 г желатина, 1 яичный белок, 1 стакан воды.
Растворить в бульоне (2 стакана) предварительно замоченный в холодной воде желатин, вскипятить и процедить через салфетку. Для осветления ввести взбитый яичный белок, хорошо размешать, довести до кипения и снова процедить.
В глубокий противень налить желе слоем 0,5 см.
Когда желе застынет, положить кальмары. Украсить кружочками лимона, кусочками моркови, зеленью петрушки, полить полузастывшим желе и дать застыть. Вылить остаток желе и охладить. К закуске рекомендуется подать хрен.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Рыбы из канализации
В раздел ВИДЕО »

11.04.2022 - Отрасль подготовилась к лососевой путине-2022

Наука и отраслевое сообщество обсудили региональные стратегии промысла тихоокеанских лососей на весеннем заседании Дальневосточного научно-промыслового совета 8 апреля во Владивостоке.



Основным вопросом повестки стала подготовка к лососевой путине-2022, которая стартует на Дальнем Востоке 1 июня. Рекомендованный объем для освоения увеличен до 322 тыс. тонн. Участники ДВНПС обсудили региональные Стратегии промысла лососей в 2022 году. Региональные стратегии промысла лососей уже традиционно готовят дальневосточные филиалы ВНИРО с учетом предложений рыбопромышленников, региональных администраций, коренных малочисленных народов. 

Одним из наиболее обсуждаемых вопросов как в процессе разработки, так и во время ДВНПС, была установка проходных дней. Отмечено, что в полномочиях региональных комиссий по анадромным рыбам принимать предложения по изменению сроков проходных дней, в оперативном режиме переносить их с учетом синоптической, гидрологической и промысловой обстановки. 

Другие вопросы касались ограничений по районам вылова, как для промышленного, так и прочих видов рыболовства. На Камчатке планируется ограничить вылов лососей в Авачинском заливе, за исключением традиционного рыболовства, где КМНС могут в относительно короткие сроки освоить выделенные объемы. На Западной Камчатке рекомендуется ввести запрет на промышленное рыболовство чавычи и вылов лососей на некоторых реках, где наблюдается низкое заполнение нерестилищ. 

На Сахалине запрет будет введен в заливе Терпения. В заливе Аниве промысел предлагается открыть только после 50% заполнения нерестилищ. Ряд ограничений касается длины орудий лова, используемых в некоторых районах Сахалинской области, сроков промысла на отдельных участках и мест установки орудий лова. 

Озабоченность рыбопромышленников вызывает необходимость прохождения ветеринарной сертификации в связи с изменением закона о ветеринарии. Действующие нормативы требуют проведения экспертизы фактически на весь добытый улов, кроме тех случаев, когда пользователь самостоятельно перерабатывает улов и производит продукцию. С учетом ограниченного инспекторского состава и возможности оперативного проведения экспертизы в период массового лова, это может серьезно отразиться на эффективности промысла. По итогам заседания решено направить в Минсельхоз обращение и провести до начала лососевой путины совещание с участием специалистов Россельхознадзора для получения разъяснений по всем проблемным вопросам.


Объединённая пресс-служба Росрыболовства
 
 
« Назад


e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.