Тунца очистить от костей, вылить масло, обсушить, протереть до образования однородной массы. Развести это пюре вином и размоченным желатином, прибавить мускатный орех в порошке. Форма, которая будет заполнена муссом, предварительно подготовить, сделав из желе 'рубашку'. Пюре из тунца смешать со взбитыми сливками, затем заполнить им форму и охладить. Форму с готовым муссом погрузить на 1-2 мин в горячую воду и выложить на блюдо.
Подробнее »
15.06.2022 - Работа над трёхсторонним соглашением в рыбной отрасли продолжается
14 июня состоялось второе заседание Комиссии по ведению коллективных переговоров по проекту отраслевого соглашения с организациями рыбной отрасли.
Заседание провели заместитель руководителя Росрыболовства Михаил Иваник, председатель ЦК профсоюза работников рыбного хозяйства Дмитрий Рыжов и исполнительный вице-президент Общероссийского объединения работодателей - рыбопромышленников, президент ВАРПЭ Герман Зверев.
В очередном заседании Комиссии по ведению коллективных переговоров по проекту отраслевого соглашения с организациями рыбной отрасли приняли участие руководители управлений Росрыболовства, крупнейших региональных профсоюзных организаций и члены Бюро Правления Общероссийского объединения работодателей – рыбопромышленников (ООРР).
Как рассказал исполнительный вице-президент ООРР, президент ВАРПЭ Герман Зверев, в ходе заседания были рассмотрены учтённые и неучтенные замечания сторон - участников коллективных переговоров, высказанные на первом заседании комиссии, а также дополнительные замечания, подготовленные профсоюзами и работодателями. В частности, Общероссийское объединение работодателей предложило внести изменения в проект трехстороннего соглашения, регламентирующие действия работодателей в случае нарушения работниками Трудового кодекса и Устава службы на рыбопромысловом флоте.
Напомним, 11 мая Росрыболовство направило в ООРР и ЦК профсоюза рыбного хозяйства проект трехстороннего отраслевого соглашения по организациям рыбной отрасли на 2022–2023 годы. Регулятор сообщил о готовности к коллективным переговорам по проекту или, в случае отсутствия замечаний, к работе по подписанию документа. 18 мая Общероссийское объединения работодателей – рыбопромышленников подтвердило вступление в коллективные переговоры и направило в Росрыболовство замечания к проекту соглашения.
Дайджест рыбной отрасли
.jpg)
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов