Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 17.06.2022 - ТПП РФ приняла участие в обсуждении Стратегии развития агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов РФ на период до 2030 года

кухня рыбака

Желатин замочить в холодной воде. Лук очистить и нарезать очень мелкими кубиками.
Филе горбуши без кожи и костей тщательно перемешать до пюреобразной массы, добавить майонез, нарезанный лук и хорошо перемешать. Креветки отварить в овощном бульоне, очистить, отлить стакан бульона, процедить, добавить лимонный сок. Желатин отжать и поставить на водяную баню. Когда желатин полностью растворится, половину желатинового раствора перемешать со стаканом бульона, а в оставшуюся часть вначале добавить немного рыбной массы, а затем соединить с остальной массой. Разлить рыбную массу по 6-8 порционным формочкам, поверхность разровнять. Распределить на поверхности рыбной массы очищенные креветки, залить охлажденным бульоном с желатином и поставить для застывания в холодильник. Перед подачей формочку окунуть в горячую воду и перевернуть желе на тарелку.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Секреты рыбы Макропины раскрыли американские зоологи.

В раздел ВИДЕО »

17.06.2022 - ТПП РФ приняла участие в обсуждении Стратегии развития агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов РФ на период до 2030 года

9 июня состоялось очередное заседание Комиссии Государственного Совета Российской Федерации по направлению «Сельское хозяйство». С позицией Торгово-промышленной палаты Российской Федерации на заседании выступила вице-президент Елена Дыбова. Участниками заседания стали 76 членов Комиссии и приглашенных экспертов.

Открывая заседание, председатель Комиссии, губернатор Алтайского края Виктор Томенко проинформировал, что в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации предусмотрено внести изменения в Стратегию развития агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов Российской Федерации на период до 2030 года с учетом сложившейся экономической ситуации и перспектив обеспечения продовольственной безопасности страны. На заседании провели обсуждение поступивших проблем и предложений отраслевых экспертов для внесения изменений в программный документ.

С докладом об основных параметрах Стратегии, ключевых целевых показателях и необходимом финансировании выступила заместитель министра сельского хозяйства Российской Федерации Елена Фастова. По её словам, основным целевым показателем Стратегии является обеспечение ежегодного, начиная с 2023 года, ускоренного роста объемов производства АПК не менее 3%, что позволит достичь к 2030 году прироста в 3,9 трлн рублей.

Вице-президент ФГБУ «Российская академия наук» Ирина Донник озвучила ряд предложений в Стратегию в части расширения рисков неисполнения; необходимости ускоренной разработки и реализации программы создания отечественного сельхозмашиностроения и сохранности поголовья КРС.

Елена Дыбова выступила с докладом о критически важных направлениях, требующих срочного импортозамещения. Она проинформировала об имеющемся сегодня запросе от бизнеса на комплекс мер оперативного регулирования при выполнении задач импортозамещения: необходим быстрый анализ ситуации, координация всех поступающих запросов, определение объемов оперативного финансирования государством вопросов импортозамещения и определение приоритетов задач для их решения, а главное – особый порядок быстрого оформления нормативной документации в текущих условиях.

Вместе с тем, останавливаясь на конкретных предложениях по поддержке отраслей, вице-президент ТПП РФ отметила, что, несмотря на все принимаемые меры, до сих пор доля импорта в российском АПК зачастую превышает 50%, а по некоторым направлениям критично велика: речь о семенном материале кукурузы, хмеля и сахарной свеклы, племенном материале, средств защиты растений, пищевых ингредиентах, запасных частях для сельскохозяйственной техники и оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности и других.

«В отрасли рыбопереработки основная сложность сегодня заключается в отсутствии холодильного оборудования для вагонов–рефрижераторов и низкотемпературных складов для хранения продукции. И даже с учетом покрытия спроса и обеспечения внутреннего рынка отечественной продукцией мы сталкиваемся с проблемой её хранения и фасовки (низкое качество и дефицит отечественной жести для производства консервных банок). Сегодня у наших предпринимателей есть запрос на обеспечение внутреннего рынка и требуется объединение усилий органов власти, законодателей, отраслевых союзов и ассоциаций, чтобы можно было говорить о серьезном снижении той зависимости от импорта, в которой мы оказались»,- подчеркнула в заключение Елена Дыбова.

Генеральный директор «Союзмолоко» Артем Белов в своем выступлении привел сведения по импортозависимости по молочному животноводству и производству молочной продукции и отметил, что приоритетным решением проблемы запчастей и комплектующих для сельского хозяйства сегодня является параллельный импорт. В первую очередь, это касается производителей уникального высокопроизводительного оборудования как перерабатывающей промышленности, так и сельхозтехники.

О реализации программ поддержки спроса на сельскохозяйственную технику и оборудование проинформировали заместитель директора Департамента сельскохозяйственного, пищевого и строительно-дорожного машиностроения Минпромторга России Эдуард Кийко и первый заместитель генерального директора АО «Росагролизинг» Владимир Балтер.

В рамках блока вопросов о развитии новых направлений экспорта готовой продукции с докладами выступили заместитель директора Департамента международного сотрудничества и развития экспорта продукции АПК Минсельхоза России Андрей Сухарев. Исполнительный директор Масложирового союза России Михаил Мальцев предложил зафиксировать условия тарифно-таможенного и налогового регулирования на период действия Стратегии до 2030 года, а также уточнить формулы расчёта экспортной пошлины при стабилизации курса, так как по расчетам по текущим формулам бизнес теряет прибыль.

В завершение заседания Виктор Томенко проинформировал, что все озвученные на заседании предложения и поступившие в секретариат Комиссии инициативы по доработке Стратегии найдут отражение в итоговом протоколе и будут доведены до исполнения профильных министерств и ведомств.

« Назад