Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 14.07.2022 - Росрыболовство: лососевый вылов в России составит около 400-430 тысяч тонн в 2022 году

кухня рыбака

Сметану со сливками вылить в большую керамическую миску и взбить с помощью веничка или миксера до образования крутой пены. Очистить репчатый лук от шелухи и нарезать мелкими кубиками. Филе сельди вымыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кусочками. Консервированные каперсы откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь. Яблоки вымыть, разрезать на четвертинки, удалить семенные коробочки и нарезать мякоть очень тонкими дольками. Кубики репчатого лука, кусочки сельди, дольки яблок и каперсы поочередно добавить во взбитую сметанно-сливочную смесь и приправить тертым хреном, солью, перцем и сахарным песком по вкусу.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Это не рыба!

В раздел ВИДЕО »

14.07.2022 - Росрыболовство: лососевый вылов в России составит около 400-430 тысяч тонн в 2022 году

К 12 июля 2022 года вылов тихоокеанских лососей в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне составил 34,4 тыс. тонн — на 16% больше прошлогоднего показателя и в 2,3 раза выше уровня 2020 года.

Традиционно сравнивают результаты путины по четным и нечетным годам в связи с жизненным циклом горбуши — на этот вид приходится основная доля вылова лососей). В 2021 году на эту дату было добыто 29,7 тыс. тонн.

Лососевая путина началась на Дальнем Востоке 1 июня.

Традиционно основной вылов приходится на Камчатский край. Рыбаки Камчатки добыли 30,3 тыс. тонн — в 3 раза больше улова 2020 года и на 15,6% выше уровня 2021 года. На Чукотке освоено 265,6 тонн.
В Сахалинской области вылов составил 1,39 тыс. тонн, в Хабаровском крае – 1,38 тыс. тонн, в Магаданской области – 513,4 тонны, в Приморском крае – 568,5 тонн.

Первоначальный прогноз по вылову лососей в 2022 году на Дальнем Востоке определен в объеме 322 тыс. тонн: в том числе 190 тыс. тонн горбуши, 90 тыс. тонн кеты, 33 тыс. тонн нерки и 8 тыс. тонн кижуча. Рекомендованный вылов чавычи определен в объеме 510 тонн, симы — 35 тонн.

В то же время региональными Комиссиями по регулированию вылова (добычи) анадромных видов рыб проведен ряд корректировок по увеличению возможного вылова отдельных лососевых в определенных районах промысла. Корректировки основываются на оперативных научных данных.

Объединённая пресс-служба Росрыболовства

« Назад