Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 18.07.2022 - На Seafood Expo Russia представят оборудование для рыбной отрасли

кухня рыбака

Кальмаров почистить, отварить в подсоленной воде и охладить.
Для приготовления желе взять 12 г желатина, 1 яичный белок, 1 стакан воды.
Растворить в бульоне (2 стакана) предварительно замоченный в холодной воде желатин, вскипятить и процедить через салфетку. Для осветления ввести взбитый яичный белок, хорошо размешать, довести до кипения и снова процедить.
В глубокий противень налить желе слоем 0,5 см.
Когда желе застынет, положить кальмары. Украсить кружочками лимона, кусочками моркови, зеленью петрушки, полить полузастывшим желе и дать застыть. Вылить остаток желе и охладить. К закуске рекомендуется подать хрен.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Щучий обед

В раздел ВИДЕО »

18.07.2022 - На Seafood Expo Russia представят оборудование для рыбной отрасли

На предстоящей выставке Seafood Expo Russia будет представлено оборудование для рыбного промысла, переработки, аквакультуры и работы всей товаропроводящей цепи до доставки готовой продукции конечному потребителю. Об этом Sudostroenie.info рассказали 15 июля в оргкомитете мероприятия.

В первую очередь организаторы выставки предлагают уделить внимание орудиям лова и оборудованию для комплектации судовых систем. Среди российских производителей в Seafood Expo Russia участвуют "Мастер лова", "Приморское сетевязальное производство", "Морское снабжение", Fishering Service.

Помимо этого, к Seafood Expo Russia активно присоединяются производители кабеля и оборудования, деятельность которых напрямую не связана с судами рыбопромыслового флота: например, завод "Спецкабель", "МаринЛайт", "СегментЭнерго", "Армалит", "МТ-Групп", Furuno.

Другой важной составляющей раздела является оборудование для переработки, производства и упаковки готовой продукции. Среди наиболее востребованного оборудования для производства готовой продукции сегодня: филетировочные машины, оборудование для нарезки (слайсеры), производства консервов и пресервов, фарша, рыбной муки, паштетов, полуфабрикатов, деликатесов, икры, морских салатов (коктейлей из морепродуктов), вяленой и сушёной рыбы.

Особым вниманием участников будущей выставки будет пользоваться оборудование для упаковки консервированной продукции. Её потенциал на внутреннем и экспортном рынках сегодня очень высок.

Среди участников раздела по холодильному и морозильному оборудованию - GEA refrigeration, Kinarca, Ingenium, AirCool, Barentscool. Помимо экспозиции выставки, использование различных типов хладагентов в логистической инфраструктуре обсуждается и в рамках деловой программы.

Оборудование для аква- и марикультуры в этом году будет расположено в секторе аквакультуры в павильоне G. В центре этого выставочного зала из предоставленных экспонентами выставки элементов будет собрана установка замкнутого водоснабжения (УЗВ).

В текущих условиях, когда заинтересованность отрасли в различных видах оборудования огромна, у производителей и поставщиков появилась возможность занять новые ниши активно развивающегося рынка, добавляют организаторы.

Напомним, Выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий Seafood Expo Russia пройдет в Санкт-Петербурге с 21 по 23 сентября 2022 года в рамках V Международного рыбопромышленного форума.

EXPO SOLUTIONS GROUP

« Назад