Из консервированного лосося выбрать кости и растереть вилкой. Сыр натереть на мелкой терке, перемешать с растертым лососем и майонезом. Укроп мелко порубить. На развернутый лист лаваша нанести приготовленную начинку, сверху посыпать мелкорубленым укропом. Лаваш с начинкой плотно скатать в рулет и поставить на 1 час в холодильник. Перед подачей на стол рулет нарезать порционными кусочками 2-2,5 см.
Подробнее »
27.07.2022 - Более 18 тысяч тонн рыбы выловили в Дагестане с начала года
Рыбодобытчики за шесть месяцев этого года выловили 18 264 тонны рыбы в Дагестане, большая часть из нее килька, сообщает пресс-служба Северо-Кавказского территориального управления (СКТУ) Росрыболовства.
«В этом году в Дагестане добыто 18 264 тонны рыбы. Из них более 14 тыс. тонн кильки. В прошлом году за этот период добыто 22 тыс. тонн», – говорится в сообщении.
Отмечается, что наблюдается некоторое снижение, которое может быть связано с погодными условиями, которые в прошлом году могли быть более благоприятными. В этом году разрешение на вылов выдано 14 добытчикам.
«На данный момент в море добывающих судов нет. Это связано с тем, что в этот период рыбакам нерентабельно ловить рыбу. На данный момент осуществляется вылов кефали двустенными сетями, уже в августе на добычу выйдут килечные суда», – пояснили в управлении.
Дайджест рыбной отрасли
.jpg)
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов