Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 05.08.2022 - Россельхознадзор разработал сервисы для ретейла по анализу данных

кухня рыбака

Филе судака измельчите с частью сливок и коньяка, специями до однородной массы. В треть полученной массы добавьте рубленую зелень петрушки и немного карри. Филе форели измельчите с оставшимися сливками и специями до однородной массы. Лук-порей бланшируйте в белом вине, затем заверните в лук-порей массу из судака с зеленью. Оставшуюся массу из судака и массу из форели выложите на пленку, сверху положите фаршированный лук-порей, сформуйте рулет и отварите его на пару. Для приготовления соуса смешайте майонез с оставшимся коньяком и соком лимона. При подаче декорируйте блюдо ломтиками форели, огурцом, "корзинкой" из лимона с зеленью и сладким перцем и соусом.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Жизнь морских обитателей. Странные

В раздел ВИДЕО »

05.08.2022 - Россельхознадзор разработал сервисы для ретейла по анализу данных

Россельхознадзор разработал ряд информационных компонентов, которые позволят торговым точкам и их поставщикам получить доступ к набору аналитических данных ФГИС «ВетИС».

Всего было разработано 11 компонентов. Среди них приложения, позволяющие соотносить производство и потребление товара в конкретном регионе, следить за распределением торговых запасов, а также находить новых поставщиков, работающих без нарушений, и новые точки сбыта.

Внедрение данных аналитических компонентов облегчит деятельность хозяйствующих субъектов. «Цифровые сервисы позволят налаживать связи между добросовестными участниками рынка, избегать сотрудничества с компаниями с сомнительной историей и обеспечивать конкурентную среду», – прокомментировали в пресс-службе ведомства.

Представители бизнеса уже начали тестировать данные компоненты. В частности, к системе подключился X5 Group. «В рамках рабочих групп профильные эксперты обсуждают перспективные пути совершенствования сервисов, вопросы защиты личных данных и коммерческой тайны, а также выявление возможных недостатков в работе», – добавили в ведомстве.

пресс-служба Россельхознадзора

« Назад