Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 19.04.2023 - Будет проведен эксперимент по маркировке икры

кухня рыбака

Суп перловый с фрикадельками из морского гребешка

Мясо морского гребешка промыть, половину подготовленного мяса гребешка отварить и соединить с сырым. Добавить репчатый лук и пропустить через мясорубку. После этого добавить соль, перец, яйца и перемешать. Полученную массу разделать на небольшие шарики. Фрикадельки отварить в небольшом количестве воды. Перебранную и хорошо промытую перловую крупу залить кипящей водой и варить на слабом огне в течение 40—60 мин. Коренья и лук нарезать мелкими кубиками и обжарить с жиром. В кипящий бульон, полученный после отваривания морского гребешка, положить подготовленную перловую крупу и варить при слабом кипении до готовности. За 15—20 мин до окончания варки добавить обжаренные коренья, лук, перец и соль по вкусу.
При подаче в тарелку с супом положить фрикадельки и мелко нарезанную зелень.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба удильщик

В раздел ВИДЕО »

19.04.2023 - Будет проведен эксперимент по маркировке икры

Эксперимент по маркировке икры осетровых и лососевых рыб в потребительской упаковке пройдет в России с середиины апреля по 31 марта 2024 года.

Соответствующее постановление14 апреля подписал председатель Правительства России Михаил Мишустин.

В частности, эксперимент будет проведен в отношении икры осетровых (ТН ВЭД ЕАЭС 1604 31 000 0) и лососевых (красная икра, ТН ВЭД 1604 32 001 0) видов рыб, включая ястычную икру этих двух видов рыб (0305 20 000 0).

Как указано в постановлении, Минпромторгу поручено до 15 июня по согласованию с Минцифры утвердить требования к защите информации в рамках системы маркировки.

До 15 июля Минпромторгу совместно с Минсельхозом необходимо разработать и утвердить методические рекомендации и план-график проведения эксперимента.

Рыбный союз примет участие в работе по проведению эксперимента. "Раз уж маркировка дошла и до рыбной отрасли, необходимо постараться войти в проект с минимальными осложнениями для бизнеса и потребителя", – отметили в союзе.

В ближайшее время планируется проведение совещания с участием представителей Росрыболовства, ЦРПТ и Рыбного союза.

рыбныйсоюз.рф

« Назад