Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 30.06.2023 - Всероссийский НИИ рыбного хозяйства и океанографии подводит итоги и ставит задачи

кухня рыбака

Филе рыбы натереть черным молотым перцем, солью и уложить в форму. Мелко нарезать репчатый лук и свежие грибы, обжарить на сливочном масле в течение 5 минут, не снимая с огня, добавить муку и тоненькой струйкой влить сметану. Посолить, поперчить и мешать, пока смесь не загустеет. Форму залить смесью и поставить в жарочный шкаф на 30 минут. Перед подачей рыбу отделить ножом от стенок формочки, осторожно выложить на тарелку и посыпают зеленью петрушки.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба с человеческим лицом.

В раздел ВИДЕО »

30.06.2023 - Всероссийский НИИ рыбного хозяйства и океанографии подводит итоги и ставит задачи

В Петрозаводске 28-29 июня состоялась коллегия Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО). На заседании подвели итоги работы за 2022 год и первое полугодие 2023 года. Участники коллегии обсудили перспективные направления дальнейшего развития деятельности ВНИРО как ключевого научного центра рыбохозяйственной отрасли.

Директор ВНИРО Кирилл Колончин отметил положительные изменения в развитии НИИ после объединения всех рыбохозяйственных институтов под эгидой центрального НИИ.

«Это повышение уровня оплаты труда, оснащение филиалов современной техникой, даже улучшения бытового характера, когда вместо арендованных помещений филиал переезжает в собственные. Но не это главное — важно, что коллективы филиалов начинают мыслить масштабно, ставить перед собой серьезные задачи и успешно их реализовывать. Это свидетельствует о большом потенциале ВНИРО как научного центра», — подчеркнул Кирилл Колончин.

Руководители филиалов ВНИРО доложили о результатах комплексных научных исследований в зоне их ответственности.

В рамках государственного задания ВНИРО выполняет экспедиционные исследования — морские и пресноводыные.

Ученые проводят многопрофильные мониторинговые исследования во всех рыбохозяйственных бассейнах страны, изучают состояние и поддерживают биопродутивность водных экосистем, разрабатывают меры по снижению антропогенной нагрузки, вносят вклад в сохранение численности ценных видов водных биологических ресурсов, осетровых, байкальского омуля, морских млекопитающих.

Развитию экспедиционной деятельности института поможет реализация проекта по созданию Центров коллективного пользования (ЦКП) научно-исследовательским флотом ВНИРО.

Отдельное внимание было уделено проблематике отечественной аквакультуры для решения задач импортозамещения и развития ведущих технологических трендов. Специалисты ВНИРО разрабатывают и апробируют методики выращивания различных видов рыб, моллюсков, водорослей, создают рецептуры кормов.

Центр коллективного пользования ВНИРО «Рыбохозяйственная геномика» аккумулирует разработки в сфере геномного редактирования, которыми делятся с представителями бизнеса.
Большой интерес вызвало предложение тиражировать на филиалы ВНИРО опыт применения возможностей искусственного интеллекта (ИИ), полученный Азово-Черноморским филиалом института.

Объединенная пресс-служба Росрыболовства

« Назад