Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 03.07.2023 - В Северной Осетии центр форелеводства появится в Ардонском районе

кухня рыбака

С соленой сельди срезать оба филе, промыть холодной водой, залить растительным маслом и маринадом, плотно закрыть крышкой и поместить на сутки в холодильник.

Приготовление маринада. В посуду влить воду и уксус, положить мелко нарезанный репчатый лук и вареную морковь, сахар, корицу, гвоздику, лавровый лист, душистый перец, дать вскипеть и охладить.

Готовую маринованную сельдь нарезать на кусочки, положить в селедочницу, полить маринадом и посыпать мелкорубленой зеленью.

Подробнее »

Все рецепты »

03.07.2023 - В Северной Осетии центр форелеводства появится в Ардонском районе

В регионе завершили разработку проектно-сметной документации селекционно-племенного центра форелеводства.Об этом главе Росрыболовства Илье Шестакову сообщил руководитель региона Сергей Меняйло.

Под центр отведен земельный участок в Ардонском районе. Форель будут разводить между посёлком Бекан и селением Красногор.

«Реализация проекта позволит создать крупнейшую высокотехнологичную отрасль индустриальной аквакультуры на Юге России», - отметил Меняйло, подчеркнув то, что рыбоводство для республики – перспективное направление сельского хозяйства.

По словам главы РСО-А, в республике для рыбоводства подходящий климат, много естественных водоемов. Все вкупе позволяет выращивать рыбу круглогодично. Продукция местных рыбоводов уже пользуется высоким спросом на рынке.

Потенциал форелеводства эксперты оценивают в 30 тысяч тонн рыбы в год.

«Создание центра форелеводства значительно улучшит показатели региона в сфере рыбоводства, обеспечит жителей республики новыми рабочими местами», - подытожил Меняйло.

Администрация Главы РСО-Алания и Правительства РСО-Алания

« Назад

кухня рыбака

Популярная ихтиология

03.07.2023 - В Северной Осетии центр форелеводства появится в Ардонском районе