Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 05.07.2023 - Вылов лососей на Камчатке, по последним данным, достиг 9 тыс. 34 тонн

кухня рыбака

Подготовленную, очищенную от хрящей и костных чешуек рыбу посолить, посыпать перцем, уложить на сковороду, смазать сверху сметаной, сбрызнуть маслом, подлить на дно сковороды полстакана воды и поставить в духовой шкаф на 25-30 минут, поливая несколько раз соком, выделившимся при запекании. Подавая на стол, рыбу разрезать поперек на куски, положить на подогретое блюдо и полить соком, процеженным сквозь сито. Сверху украсить рыбу веточками зелени петрушки. На гарнир подать отварной картофель с маслом.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Парусник рыба

В раздел ВИДЕО »

05.07.2023 - Вылов лососей на Камчатке, по последним данным, достиг 9 тыс. 34 тонн

Освоено 2,4% от объёма возможного вылова в 382 тыс. 520 тонн, сообщили в Северо-Восточном территориальном управлении Росрыболовства.

«Объем выше показателей нечетного 2021 года на 2 тыс. 449 тонн (в 2021 году – 6 тыс. 585 тонн)» , — говорится в сообщении.

Промышленное рыболовство сейчас ведется преимущественно в Петропавловско-Командорской подзоне, где предприятия выловили 6 тыс. 84 тонны лососей. Основная доля вылова (94%) приходится на усть-камчатскую нерку, вылов которой составляет 5 тыс. 702 тонны. Среднесуточный вылов нерки в течение последней недели промысла (26 июня – 2 июля) сократился и составил около 80 тонн, а в предшествующую неделю (20 – 25 июня) среднесуточный вылов составлял 408 тонн, с максимальным значением за весь период промысла 23 и 24 июня – 815 и 782 тонны соответственно.

Также добыто 172 тонны чавычи, 133 тонны кеты и 55 тонн горбуши.

В Карагинской подзоне добыто 2 537 тонн, в том числе горбуши – 1 542 тонны, нерки – 832 тонны, кета – 128 тонн и 35 тонн чавычи (в 2021 году вылов составлял 1172 тонны).

Промысел также ведется в Западно-Камчатской подзоне, в Тигильском районе. Там добыто 196 тонн лососей, из них 108 тонн нерки, 77 тонн кеты и 11 тонн горбуши. В 2021 году на аналогичную дату было выловлено 164 тонн, с преобладанием уловов кеты – 100 тонн.

С 20 июня открыт промысел озерновской нерки в Камчатско-Курильской подзоне, вылов составил 21 тонну. В 2021 году на аналогичную дату было добыто 375 тонн.

На Чукотке по состоянию на 2 июля в Западно-Беринговоморской зоне в рамках промышленного рыболовства добыто 48 тонн нерки, 1,7 тонны горбуши и менее тонны кеты. В 2021 году на аналогичную дату вылов составлял 9 тонн нерки.

В 2023 году объемы прогнозируемого вылова тихоокеанских лососей в Камчатском крае составляют 383 тыс. тонн, из которых горбуша - 310 тыс. тонн, также ожидается вылов 28,3 тыс. тонн кеты, 32,8 тыс. тонн нерки, 7,4 тыс. тонн кижуча, 530 тонн чавычи и 10 тонн симы.

Северо-Восточное территориальное управление Росрыболовства

« Назад