Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 17.07.2023 - Пресноводное рыбоводство намерены развивать в Приморье с участием китайских инвесторов

кухня рыбака

Для варки на пару подойдет большая эмалированная кастрюля, в которую можно положить твердую сетку или решетку. Чтобы пар не выходил из кастрюли, можно использовать лист фольги. Наполнить кастрюлю до половины водой и положить кружочки лимона. Немного помаслить решетку и положить ее в кастрюлю. Стебель фенхеля очистить и тонко нарезать, зелень оставить для украшения.

Рыбу хорошо промыть, очистить от чешуи и внутренностей, поперчить внутри и снаружи и начинить фенхелем. Положить на решетку ломтики картофеля и на них рыбу. Если остался фенхель, посыпать сверху. Вокруг положить бобы.

Осторожно накрыть фольгой приготовленные продукты непосредственно на решетке и еще сверху всю кастрюлю, подоткнув края. Дать воде закипеть, уменьшить огонь и варить на пару 15 минут, пока рыба и овощи не будут готовы. Украсить зеленью фенхеля, дольками лимона и подать на стол.

Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Очень свежая рыба

В раздел ВИДЕО »

17.07.2023 - Пресноводное рыбоводство намерены развивать в Приморье с участием китайских инвесторов

Китайские компании заинтересованы в выращивании гидробионтов, пресноводной креветки на озере Ханка в Приморье с последующей реализацией на внутренний и внешний рынки. Вопросы рыбоводства и торговли обсудили на встрече заместителя председателя Правительства края Валерия Прокопчука с руководством рыбопромышленной корпорации «Цзянбэйюй» провинции Хэйлунцзян КНР в пятницу, 14 июля.

Председатель правления одной из крупнейших компаний Китая Хань Цзиньпэн отметил перспективные направления сотрудничества – пресноводное рыбоводство, аквакультура.

«Приморский край богат водными биоресурсами. Мы заинтересованы в выращивании карпов, пресноводной креветки, гидробионтов на озере Ханка с последующим экспортом в Китай. При этом нам важно развивать взаимную торговлю, сотрудничество с вашими рыбохозяйственными предприятиями», – сказал он.

По словам руководителя агентства по рыболовству Валерия Корко, на данный момент площадь «морских огородов» в Приморском крае составляет около 80 тысяч гектаров.

«Производство гидробионтов в крае постоянно растет, в 2022 году выращено более 60 тысяч тонн продукции аквакультуры. В основном это трепанг дальневосточный, гребешок приморский и морская капуста», – добавил руководитель ведомства.

Валерий Прокопчук подчеркнул, что на сегодняшний день нет никаких ограничений для создания рыбоперерабатывающих предприятий на территории Приморского края.

«Правительство края окажет вам всевозможную поддержку. Подберем необходимые территории, как на воде, так и на суше, чтобы построить производство и реализовывать продукцию на российский рынок и в Китай», – заявил зампред.

Также китайской корпорации предложили стать инвестором строительства рыбного рынка на набережной Цесаревича во Владивостоке.

«Рынок предполагает продажу свежей рыбы, рестораны. Здесь вы можете реализовать свою продукцию, в том числе произведенную в Приморском крае», – отметил Валерий Прокопчук.

Стороны также договорились сформировать механизмы эффективного обмена информацией о спросе и предложениях на российском и китайском рынках.

« Назад