Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 20.07.2023 - Российские рыбаки выловили более 2,78 млн тонн

кухня рыбака

Охлажденную говядину, филе сельди без кожи и костей, лук и картофель 3–4 раза пропустите через мясорубку с мелкой решеткой. В полученный фарш добавьте сметану, сырой яичный желток, соль и перец. Взбейте в пышную массу. Осторожно перемешайте со взбитым яичным белком. С калача срежьте верхнюю корку. Из нижней части выньте мякиш, смочите ее молоком и заполните взбитой массой, придавая форму целого калача. Посыпьте форшмак тертым сыром, положите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и запеките.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Забавная рыба

В раздел ВИДЕО »

20.07.2023 - Российские рыбаки выловили более 2,78 млн тонн – на 3,8% выше уровня прошлого года

Согласно данным отраслевой системы мониторинга, к 19 июля 2023 года объем добычи водных биоресурсов всеми российскими пользователями вырос на 3,8% к уровню предыдущего года и составил 2,78 млн тонн.

На 19 июля общая загрузка холодильников по хранению рыбной продукции в Приморском крае составила 21,8%.

В Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне вылов вырос на 6,1% и достиг 2,09 млн тонн. На промысле минтая добыто на 79,4 тыс. тонн больше — 1,37 млн тонн, трески – 80,7 тыс. тонн, сельди – 242,6 тыс. тонн, камбалы 46,8 тыс. тонн.

В Северном рыбохозяйственном бассейне рыбаки выловили 281,2 тыс. тонн, в том числе трески – 169,7 тыс. тонн, пикши – 47,8 тыс. тонн (+6,2 тыс. тонн к уровню 2022 года), мойвы – 23 тыс. тонн (+0,4 тыс. тонн).

В Западном рыбохозяйственном бассейне объем добычи вырос на 9,8% и достиг 54,5 тыс. тонн. На промысле шпрота вылов составил 31,9 тыс. тонн, что на 2,7 тыс. тонн больше, сельди балтийской – 17,3 тыс. тонн, что на 2,3 тыс. тонн выше уровня 2022 года.

В Волжско-Каспийском рыбохозяйственном бассейне рыбаки добыли 54,1 тыс. тонн — на 15,6% больше показателя 2022 года, в том числе кильки – 24,8 тыс. тонн (+6,4 тыс. тонн).

В Азово-Черноморском рыбохозяйственном бассейне вылов составил 19,7 тыс. тонн, в том числе 8,5 тыс. тонн хамсы.

В исключительных экономических зонах иностранных государств, конвенционных районах и открытой части Мирового океана объем добычи (вылова) российский рыбопромысловый флот освоил 274,3 тыс. тонн — почти на 3,3% выше уровня соответствующего периода 2022 года.

Объединенная пресс-служба Росрыболовства

« Назад