Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 27.07.2023 - На Камчатских рыбоводных заводах начался сезон закладки икры для воспроизводства тихоокеанских лососей

кухня рыбака

Сушеные грибы замочить, отварить и мелко нарезать. Промытую свеклу сварить без добавления соли или испечь в духовом шкафу, охладить, очистить и нарезать соломкой. Репчатый лук, морковь, корень петрушки нарезать и обжарить на растительном масле. В кипящий грибной или рыбный бульон положить нашинкованную капусту, через 10-15 минут положить свеклу и обжаренные овощи, добавить нарезанное кусочками филе рыбы, вареные грибы и варить 10-15 минут. В борщ положить филе сельди без кожи и костей, нарезанное кусочками, проварить несколько минут и при подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба реки Припять

В раздел ВИДЕО »

27.07.2023 - На Камчатских рыбоводных заводах начался сезон закладки икры для воспроизводства тихоокеанских лососей

Лососевые рыбоводные заводы Северо-Восточного филиала ФГБУ «Главрыбвод» с 24 июля приступили к мероприятиям по закладке на инкубацию икры тихоокеанского лосося в рамках выполнения государственного задания.

Традиционно первыми к закладке икры приступили Паратунский ЭПЛРЗ и Малкинский ЛРЗ, следом за ними подключился и Кеткинский ЛРЗ.

На сегодняшний день тремя заводами план по закладке икры в целях государственного задания выполнен почти на 8 %.

Одновременно с закладкой продолжается отлов самцов и самок тихоокеанских лососей на реках Ключевка, Паратунка и Авача. Для этих целей создано 8 рыболовных бригад.

Всего сотрудниками заводов в рамках государственного задания отловлены свыше 41 % производителей от выделенных квот.

Справка:

На территории Камчатского края находятся пять федеральных лососевых рыбоводных заводов — Паратунский, Вилюйский, Малкинский, «Кеткино» и «Озерки». Все они расположены в южной части полуострова на территории Елизовского района. Деятельность заводов направлена на поддержание промысловых запасов лососей бассейнов рек Большая, Авача, Паратунка и озера Большой Вилюй за счет искусственного воспроизводства. На ЛРЗ выращивают кету, нерку, чавычу и кижуч.

« Назад