Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 16.08.2023 - Экспорт рыбопродукции из Приморья и с Сахалина превысил 900 тыс. тонн

кухня рыбака

Суп перловый с фрикадельками из морского гребешка

Мясо морского гребешка промыть, половину подготовленного мяса гребешка отварить и соединить с сырым. Добавить репчатый лук и пропустить через мясорубку. После этого добавить соль, перец, яйца и перемешать. Полученную массу разделать на небольшие шарики. Фрикадельки отварить в небольшом количестве воды. Перебранную и хорошо промытую перловую крупу залить кипящей водой и варить на слабом огне в течение 40—60 мин. Коренья и лук нарезать мелкими кубиками и обжарить с жиром. В кипящий бульон, полученный после отваривания морского гребешка, положить подготовленную перловую крупу и варить при слабом кипении до готовности. За 15—20 мин до окончания варки добавить обжаренные коренья, лук, перец и соль по вкусу.
При подаче в тарелку с супом положить фрикадельки и мелко нарезанную зелень.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыбы из канализации

В раздел ВИДЕО »

16.08.2023 - Экспорт рыбопродукции из Приморья и с Сахалина превысил 900 тыс. тонн

По данным Приморского межрегионального управления Россельхознадзора с начала года оформлено на экспорт 13 229 партий рыбы и морепродуктов общим весом 956 243 тонны. В целом по сравнению с соответствующим периодом 2022 года экспорт рыбопродукции увеличился на 22%.

Среди наиболее востребованных у импортеров видов продукции – минтай, треска, живой краб.

С начала года в Китай оформлено 566 337 тонн рыбы и морепродуктов. В Республику Корея экспортировано 353 793 тонны рыбопродукции, в Японию – 11 826 тонн, в Таиланд – 8 947 тонн, в Нигерию – 7 575 тонн.

Всего продукция из Приморского края и Сахалинской области оформлена в 18 стран мира.

Должностными лицами управления Россельхознадзора проконтролировано соответствие всех экспортных партий требованиям Евразийского экономического союза и стран-импортеров.

Приморское межрегиональное управление федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

« Назад