Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 21.08.2023 - Пелагическая путина-2023: выловы сардины иваси продолжает расти — добыто 84,4 тыс. тонн, на 57% выше уровня прошлого года

кухня рыбака

Филе рыбы вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Лук, чеснок очистить и измельчить. Томаты вымыть, опустить в кипящую воду, снять кожицу, мякоть мелко нарезать. Рыбное филе, лук, чеснок, лавровый лист, измельченную петрушку положить в кастрюлю, залить водой (1 л), посолить, поперчить и довести до кипения. Томаты потушить на сковороде с разогретым маслом 3—5 минут, затем положить в суп. За 5 минут до готовности добавить отваренный рис. Готовый суп разлить по тарелкам, при желании сбрызнуть лимонным соком и украсить петрушкой или мятой.

Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Это не рыба!

В раздел ВИДЕО »

21.08.2023 - Пелагическая путина-2023: выловы сардины иваси продолжает расти — добыто 84,4 тыс. тонн, на 57% выше уровня прошлого года

На Дальнем Востоке кроме лососевой путины активно идет промысел сардины иваси и скумбрии. К середине августа российские рыбаки добыли 84,4 тыс. тонн иваси, что на 57% выше показателя 2022 года.Вылов скумбрии составил 7,6 тыс. тонн.

Для научного сопровождения рыбопромыслового флота специалисты Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии мониторят скопления сардины. Из Владивостока вышло НИС «Дмитрий Песков», ученые выполнят тралово-акустические работы по поиску скоплений дальневосточной сардины в Японском море и прикурильских водах в августе — сентябре 2023 г.

Районы проведения поиска пелагических объектов промысла включают подзону Приморье от залива Петра Великого до мыса Олимпиады, Северо-Курильскую и Южно-Курильскую подзоны ‒ тихоокеанские воды Курильских островов.

В соответствии с Прогнозом хода путины пелагических видов рыб
в 2023 году, запасы сардины в водах восточной стороны Курильских островов имеют тенденцию к росту.

В этом году рекомендованный вылов в прикурильских водах исключительной экономической зоны (ИЭЗ) Российской Федерации для сардины определен на уровне 485 тыс. тонн; скумбрии – 250 тыс. тонн; сайры – 90 тыс. тонн.

Полученные по итогам рейса НИС «Дмитрий Песков» данные позволят ученым актуализировать прикладные рекомендации по регулированию и повышению эффективности промысла пелагических видов рыб в Дальневосточном бассейне.
Иваси — популярная, доступная по цене и полезная рыба является основой для консервов и пресервов. Продукция производится в море — на плавбазах, а также на береговых рыбоперерабатывающих предприятиях Дальнего Востока.

« Назад