Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 29.08.2023 - Рыбаки добывают лосось на севере Приморья

кухня рыбака

Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками. Порей нарезать кольцами, репчатый лук - мелкими кубиками. Разогреть в кастрюле маргарин и потушить в нем репчатый лук, картофель и лук-порей. Влить бульон, быстро все вскипятить и варить 20 мин на среднем огне. Сделать из супа пюре. Положить туда плавленый сыр и, помешивая, еще раз разогреть. Посолить и поперчить. Лосось нарезать полосками. Разлить суп по тарелкам, добавить по 1 ст. л сметаны и полоски лосося. Украсить веточками укропа и подавать.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Щучий обед

В раздел ВИДЕО »

29.08.2023 - Рыбаки добывают лосось на севере Приморья

14 тонн кеты выловили за неделю приморские рыбаки в Тернейском муниципальном округе. В этом году промысел лосося осложняет переменчивая погода и сильные дожди.

По словам руководителя агентства по рыболовству Приморья Валерия Корко, добычу на севере края ведет компания «Тройка». Предприятие является социально ориентированным, часть выловленной рыбы реализуется жителям края по доступной цене.

«Промысел кеты, который начался неделю назад в Тернейском муниципальном округе, осложняет переменчивая погода и непрекращающиеся сильные дожди. Так, на сегодняшний день добыто 14 тонн этой красной рыбы. В прошлом году вылов на 1 сентября составлял уже 40 тонн кеты», – подчеркнул Валерий Корко.

По его словам, промышленный лов кеты продлится до 10 октября. Коренные малочисленные народы Севера будут ловить лосося в Ольгинском и Лазовском муниципальных округах с 21 сентября по 25 октября.

Напомним, несмотря на неурожайный год приморские компании добыли более 1,5 тысячи тонн горбуши. Свежая рыба реализовывалась жителям края по социальной цене – 190 рублей за килограмм.

Агентство по рыболовству Приморского края

« Назад