Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 07.09.2023 - Дагестан направит 1,2 млрд рублей на развитие промышленного выращивания форели

кухня рыбака

В кипящий рыбный бульон положить гречневую крупу и нарезанный дольками картофель. Морковь, корень петрушки и репчатый лук нарезать ломтиками, спассеровать на масле и добавить в бульон. Когда картофель сварится до полуготовности, положить нарезанную кусочками рыбу, проварить несколько минут, добавить припущенные соленые огурцы, предварительно нарезанные «косячком» (без кожицы), огуречный рассол, лавровый лист, черный перец горошком, соль и довести до кипения. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Парусник рыба

В раздел ВИДЕО »

07.09.2023 - Дагестан направит 1,2 млрд рублей на развитие промышленного выращивания форели

Дагестан намерен реал«Программа предусматривает выращивание и забой форели с круглогодичным циклом с использованием канально-бассейновой технологии с годовой мощностью 3 000 тонн», — приводит слова председателя Комитета по рыбному хозяйству республики Хадижат Шамхалова telegram-канал профильного республиканского Комитета.изовать проект промышленного выращивания форели.

По ее словам, стоимость проекта составит 1,2 млрд руб. и подразумевает создание инфраструктуры в северной зоне Дагестана для круглогодичного выращивания и забоя форели.

«Для этого будет проведено строительство водозабора, созданы ряд сооружений по водоподготовке, цеха для первичной переработки рыбы, а также бассейны, пруды и ряд сооружений», — пояснила Шамхалова.

В Комитете по рыбному хозяйству также отметили, что при выполнении указанного мероприятия организация рыбоводства в Кизилюртовском районе будет стимулировать развитие инфраструктуры рыбохозяйственного комплекса, повысится занятость населения, а также увеличится количество рабочих мест после выхода на проектную мощность.

По данным издания РБК Кавказ, этим проектом одновременно займутся сразу три предприятия — ООО «Форель Дагестан», ООО «Экотуркомплекс Главрыба», ООО «Голдфиш».

В настоящее время объемы производства форели в республике составляют порядка 600 т в год, а в реестре предприятий аквакультуры, работающих в этой отрасли, числится 12 форелевых хозяйств.

Т-канал Комитета по рыбному хозяйству РД/РБК Кавказ

« Назад