Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 19.09.2023 - В Находке состоялась торжественная церемония поднятия Государственного флага России на краболовном судне «Кедон»

кухня рыбака

Суп перловый с фрикадельками из морского гребешка

Мясо морского гребешка промыть, половину подготовленного мяса гребешка отварить и соединить с сырым. Добавить репчатый лук и пропустить через мясорубку. После этого добавить соль, перец, яйца и перемешать. Полученную массу разделать на небольшие шарики. Фрикадельки отварить в небольшом количестве воды. Перебранную и хорошо промытую перловую крупу залить кипящей водой и варить на слабом огне в течение 40—60 мин. Коренья и лук нарезать мелкими кубиками и обжарить с жиром. В кипящий бульон, полученный после отваривания морского гребешка, положить подготовленную перловую крупу и варить при слабом кипении до готовности. За 15—20 мин до окончания варки добавить обжаренные коренья, лук, перец и соль по вкусу.
При подаче в тарелку с супом положить фрикадельки и мелко нарезанную зелень.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыбы vs Люди

В раздел ВИДЕО »

19.09.2023 - В Находке состоялась торжественная церемония поднятия Государственного флага России на краболовном судне «Кедон»

Краболов построили на Хабаровском судостроительном заводе для магаданской компании «Маг-Си Интернешнл» по программе крабовых аукционов с инвестиционными обязательствами.

За последние полгода это второе краболовное судно, которым пополнился флот магаданской компании. В апреле флаг России был поднят на краболове «Омолон».

Новое судно выйдет на промысел уже в ноябре, район добычи — северная часть Тихого океана.

Краболовы «Омолон» и «Кедон» начали строить на Хабаровской судоверфи в марте 2020 года.

Характеристики судна:

🔹Длина корпуса — 63 м

🔹Валовая вместимость – более 1 000 т

🔹Численность экипажа – 21 человек

Суда предназначены для промысла краба и креветки и транспортировки улова в порт в живом виде.

Обновление краболовного флота — важная задача для повышения безопасности, комфорта работы экипажа в море и эффективности промысла.

Сегодня в Санкт-Петербурге стартовала международная выставка и конференция «Нева», на которой представляют современные суда и технологии. В частности, сегодня презентовали модель прогулочно-экскурсионного судна с энергетической установкой на водородных топливных элементах.

« Назад