Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Пресс-релизы > 28.09.2023 - VI Global Fishery Forum & Seaf... Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Рулет рыбный
Филе судака измельчите с частью сливок и коньяка, специями до однородной массы. В треть полученной массы добавьте рубленую зелень петрушки и немного карри. Филе форели измельчите с оставшимися сливками и специями до однородной массы. Лук-порей бланшируйте в белом вине, затем заверните в лук-порей массу из судака с зеленью. Оставшуюся массу из судака и массу из форели выложите на пленку, сверху положите фаршированный лук-порей, сформуйте рулет и отварите его на пару. Для приготовления соуса смешайте майонез с оставшимся коньяком и соком лимона. При подаче декорируйте блюдо ломтиками форели, огурцом, "корзинкой" из лимона с зеленью и сладким перцем и соусом.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Щучий обед
В раздел ВИДЕО »

28.09.2023 - VI Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2023: дайджест день 1

27 сентября в Санкт-Петербурге на площадке КВЦ «Экспофорум» открылось главное событие российской рыбной отрасли международного значения – Global Fishery Forum & Seafood Expo 2023. Уже за первый день форум и выставка превзошли результаты прошлого – их посетило 21 тысяча специалистов рыбохозяйственного комплекса и связанной инфраструктуры.



После церемонии открытия и официального обхода выставки состоялось центральное событие деловой программы – пленарная сессия «Рыбная отрасль в многополярном мире».

Круглый стол, посвященный рыбопромысловому судостроению, комплектации и обслуживанию строящегося флота и предприятий переработки вновь прошёл в формате открытого диалога представителей заказчиков, судостроителей и производителей оборудования. Такой формат позволяет не только обсудить наиболее значимые задачи, которые стоят перед рыбохозяйственным комплексом, но и совместно найти наиболее эффективные решения. Не стал исключением и этот год.

Два круглых стола в завершении первого дня мероприятия были посвящены продвижению рыбной продукции на китайском и внутреннем рынках. 

Свои двери для поставщиков рыбной продукции и категорийных менеджеров торговых сетей открыл Ритейл Центр. В рамках Russian Seafood Show состоялось 4 мастер-класса по приготовлению и подаче блюд из минтая, дикой кеты, аргентинской креветки и 20-килограммового голубого тунца.

Кроме того, на главной сцене состоялось торжественное подписание итогового протокола 7-го заседания Комиссии по сохранению, рациональному использованию водных биологических ресурсов и управлению их совместными запасами, а также подписание ряда важных соглашений с участием РРПК, Сбера, РК имени Ленина, СЗРК, ВНИРО и др.

Партнёры и спонсор мероприятия: АО «Россельхозбанк» (Генеральный партнёр), НОРЕБО (Партнёр деловой программы), ПАО Сбербанк (Банк-спонсор), ООО «Устькамчатрыба» (Официальный партнёр), «Группа ФОР» (Стратегический партнёр), ПАО «ГМК «Норильский никель» (Партнёр), Рыбопромышленный холдинг «Восход» (Партнёр), «К-Флот» (Бизнес-партнёр).



Expo Solutions Group
 
 
« Назад


e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.