Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 27.12.2023 - Российские минтайщики подтвердили MSC сертификацию промысла минтая в Охотском море

кухня рыбака

Рыбу слегка потушить, разделить на кусочки и удалить кости. Томаты ошпарить кипятком, снять кожицу и тушить в растительном масле так, чтобы они разварились. Затем томаты смешать с очищенной рыбой, добавить яйца, соль, черный молотый перец. Форму для пудинга хорошо смазать маслом, посыпать сухарями и выложить в нее подготовленную массу. Готовить пудинг на паровой бане 1 час. Подавать в горячем виде, полив растопленным сливочным маслом или майонезом. Отдельно на гарнир подать отварной картофель.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Это не рыба!

В раздел ВИДЕО »

27.12.2023 - Российские минтайщики подтвердили MSC сертификацию промысла минтая в Охотском море

19 декабря официально завершилась ре-сертификация тралового промысла минтая в Охотском море на соответствие требованиям стандарта Морского попечительского совета (MSC). MSC сертификат продлен на пять лет. Этому предшествовала последовательная подготовительная работа Ассоциации добытчиков минтая (АДМ) и успешная реализация ей программы по повышению устойчивости промысла.

Подготовка к сертификационному аудиту стартовала в январе 2023 года. В период с 13 по 16 июня был проведен выездной аудит группой оценки в составе экспертов сертификационной компании USCL (Д. Джапп, П. Василец, Д. Сендек). Эксперты изучили подготовленные АДМ материалы о состоянии запасов минтая в Охотском море, а также результаты программы мониторинга промысла научными наблюдателями и специализированного научного исследования о взаимодействии орудий лова с морскими млекопитающими и птицами на траловом промысле минтая. Кроме того, для обсуждения текущего состояния запасов и вопросов регулирования промысла минтая в Охотском море АДМ организовала встречи аудиторов с представителями Росрыболовства, Центра систем мониторинга и связи, отраслевой науки, а также действующими капитанами рыбопромысловых судов.

«Подготовленные материалы и ранее проведенные научные исследования на промысле позволили нам получить хорошие оценки. Аудиторы рекомендовали промысел к сертификации без единого условия. Все показатели, по которым проводилась оценка, получили баллы выше «80». Сертификационная компания вынесла определение, что траловый промысел минтая в Охотском море устойчивый и хорошо управляем., — рассказал президент АДМ Алексей Буглак.

Отметим, что на фоне геополитической ситуации в 2022 году был введен ряд ограничений в работе иностранных сертификационных компаний с российскими клиентами. Благодаря проделанной работе, удалось добиться разрешения на трансфер MSC сертификатов промысла и индивидуальных сертификатов российских клиентов в компании, которые продолжают работать на российском рынке.

Напомним, эта уже вторая ре-сертификация тралового промысла минтая в Охотском море, которую прошла АДМ. Впервые MSC сертификат был получен Ассоциацией в 2013 году и был продлен в 2018 году. У АДМ также есть действующие MSC сертификаты на траловый промысел минтая в Западно-Беринговоморской зоне, а также в Петропавловск-Командорской подзоне и Северо-Курильской зоне.

« Назад