Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 28.12.2023 - Денис Мантуров посетил судостроительный завод «Отрадное»

кухня рыбака

Суп перловый с фрикадельками из морского гребешка

Мясо морского гребешка промыть, половину подготовленного мяса гребешка отварить и соединить с сырым. Добавить репчатый лук и пропустить через мясорубку. После этого добавить соль, перец, яйца и перемешать. Полученную массу разделать на небольшие шарики. Фрикадельки отварить в небольшом количестве воды. Перебранную и хорошо промытую перловую крупу залить кипящей водой и варить на слабом огне в течение 40—60 мин. Коренья и лук нарезать мелкими кубиками и обжарить с жиром. В кипящий бульон, полученный после отваривания морского гребешка, положить подготовленную перловую крупу и варить при слабом кипении до готовности. За 15—20 мин до окончания варки добавить обжаренные коренья, лук, перец и соль по вкусу.
При подаче в тарелку с супом положить фрикадельки и мелко нарезанную зелень.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Летающая рыба.

В раздел ВИДЕО »

28.12.2023 - Денис Мантуров посетил судостроительный завод «Отрадное»

В рамках визита в Ленинградскую область вице-премьер — глава Минпромторга России Денис Мантуров и губернатор Мурманской области Андрей Чибис посетили судостроительный завод «Отрадное» компании «Норебо».

Строительство судов ведётся по программе инвестквот. В рамках изменений в Закон о рыболовстве предполагается строительство ещё 60 судов и различных мощностей по рыбопереработке, логистике и хранению.

Денис Мантуров ознакомился с процессом выполнения текущих заказов, посетил эллинг, корпусное производство и достроечную набережную, осмотрел новые траулеры.

Сейчас на заводе «Отрадное» строят 6 траулеров различных проектов, 2 краболова и 2 ярусолова, в том числе с портом приписки Мурманск.

В рамках второго этапа инвестквот планируют построить три ярусолова и четыре супертраулера.

« Назад