Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 12.01.2024 - В 2023 году экспорт рыбопродукции из Приморья и Сахалина увеличился на 72%

кухня рыбака

Хек очистить, вымыть, обсушить, посолить. Мелко нарезать сало, очищенный лук, петрушку. В сотейнике подрумянить на сливочном масле сало и лук, посыпать мукой, и снова обжарить до золотистого цвета. Туда же влить пиво, добавить сахар, букетик зелени, соль, перец и кипятить на медленном огне в течение 15 минут. Картофелины разрезать пополам и сварить на пару. Из пивного соуса вынуть зелень, опустить хек и варить на слабом огне 20 минут, без кипения. Хек выложить на подогретое блюдо, обложить картофелем. Горчицу, разбавленную сметаной, влить в соус, поставить на огонь и взбивать 1 минуту. Хек полить соусом, посыпать петрушкой. Блюдо подавать горячим.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Секреты рыбы Макропины раскрыли американские зоологи.

В раздел ВИДЕО »

12.01.2024 - В 2023 году экспорт рыбопродукции из Приморья и Сахалина увеличился на 72%

По данным Приморского межрегионального управления Россельхознадзора, в 2023 году из Приморского края и Сахалинской области оформлено на экспорт 24 139 партий рыбы и морепродуктов общим весом 1 926 927,2 тонны. По сравнению с 2022 годом экспорт рыбопродукции увеличился на 72%.

В 2023 году изменилась пятерка стран-импортеров рыбопродукции. По объему экспортных поставок на первое место вышел Китай (в 2022 году это была Республика Корея), также из пятерки лидеров Германию вытеснил Таиланд.

В частности, в 2023 году на экспорт в Китай территориальным управлением Россельхознадзора было оформлено 1 305 137,3 тонны рыбопродукции. По сравнению с 2022 годом экспорт в КНР вырос в 3,3 раза. Также в 2023 году в Республику Корея оформлено 557 300,6 тонны рыбопродукции, в Японию – 26 239,3 тонны, в Нигерию – 15 742,5 тонн, в Таиланд – 11 099,8 тонны.

Всего продукция из Приморского края и Сахалинской области в 2023 году поставлена в 20 стран мира. При этом среди стран-импортеров появились Кипр, ОАЭ, Чили, Того и Грузия. Среди наиболее востребованных у импортеров видов продукции – минтай, треска, живой краб.

Должностными лицами Приморского межрегионального управления Россельхознадзора проконтролировано соответствие всех экспортных партий требованиям Евразийского экономического союза и стран-импортеров.

« Назад