Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 27.03.2024 - В Карелии обсудили роль современных технологий для развития аквакультуры

кухня рыбака

Корюшка с луком и зеленью в белом соусе.

Очистить корюшку от чешуи, удалить жабры и внутренности и тщательно вымыть рыбы в холодной воде. Смазать дно сотейника маслом, уложить в один ряд рыбы, добавить мелко нарубленный пассерованный лук, зелень петрушки, белое вино, рыбный бульон, посолить и припустить. Готовую рыбу переложить на блюдо и гарнировать отварным картофелем. В бульон, оставшийся после припускания, добавить белый соус, дать прокипеть, заправить по вкусу солью, сливочным маслом, процедить и полить рыбу.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Психоделика - не просто красивая рыба.

В раздел ВИДЕО »

27.03.2024 - В Карелии обсудили роль современных технологий для развития аквакультуры

21 марта в Петрозаводском государственном университете состоялся семинар "Современные технологии в аквакультуре". В работе площадки, посвященной последним исследованиям и разработкам в отрасли, приняли участие руководители и специалисты рыбоводческих предприятий, представители университета, студенты ПетрГУ.

Участников конференции приветствовала директор Института биологии, экологии и агротехнологий ПетрГУ Тамара Кучко.

Тамара Юрьевна подчеркнула, что совместная работа на таких площадках помогает представителям научного сообщества и предпринимателям глубже понимать проблемы, существующие в сфере, и находить более эффективные решения.

Значительная часть семинара была посвящена обсуждению использования цифровых технологий в работе рыбоводческих предприятий. Руководитель Центра искусственного интеллекта (ЦИИ) ПетрГУ Алексей Марахтанов представил доклад об актуальных вопросах цифровизации рыбоводческих предприятий и подробно рассказал о системе FishGrow Platform. Платформа, разработанная компанией "Интернет-бизнес-системы" совместно с сотрудниками ЦИИ, представляет собой комплексный продукт по управлению жизненным циклом предприятия аквакультуры с использованием технологий предиктивной аналитики, видеоаналитики и искусственного интеллекта.

На конференции также были представлены доклады, посвященные современным методам диагностики состояния здоровья рыб, применению метода ПЦР-диагностики для обнаружения фальсификата кормового сырья, работе по бонитировке форели с целью отбора в ремонтно-маточное стадо. С презентациями перед участниками семинара выступили директор Научно-исследовательского центра по аквакультуре ПетрГУ Светлана Матросова и представители команды центра Татьяна Пояркова и Иван Каменев.

Подробную информацию об исследованиях в области применения технологий ИИ для предприятий аквакультуры, которые в том числе проводятся в рамках проекта FishGrow Platform, представил начальник отдела сопровождения проектов ЦИИ Александр Семёнов. Руководитель лаборатории автономных систем Инжинирингового центра ПетрГУ Сергей Завьялов рассказал о проекте FishGrow Auto и автоматизации задач мониторинга в процессе транспортировки живой рыбы.

Обсудили также и актуальные проблем аквакультуры в рамках свободной дискуссии. Участники семинара поделились своим опытом решения актуальных задач в в данной сфере и подвели итоги работы.

Организаторами семинара "Современные технологии в аквакультуре" выступили Центр искусственного интеллекта ПетрГУ, ООО "Интернет-бизнес-системы", Институт биологии, экологии и агротехнологий, Научно-исследовательский центр по аквакультуре ПетрГУ.

« Назад