Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 24.05.2024

кухня рыбака

Мелко нарезать щавель, отрезая жесткие стебли. Залить кипятком и оставить на 10 мин, затем слить и сделать пюре в блендере. Смешать ингредиенты для майонеза, взбить в блендере, в полученный майонез и добавить пюре из щавеля. Оставить креветки в панцирях, промыть под холодной водой и промокнуть бумажным полотенцем. В большой сковороде нагреть оба масла. Обжарить креветки в течение 4 мин, поворачивая время от времени. Подавать креветки прямо из сковороды, украсив листьями щавеля и порезанной петрушкой. Майонез подать в вазочке отдельно.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Забавная рыба

В раздел ВИДЕО »

24.05.2024 - SEAFOOD EXPO EURASIA 2024: ИТОГИ

15-17 мая в Стамбуле состоялась первая выставка Seafood Expo Eurasia. Участие в ней приняли 2 073 специалиста рыбной отрасли из 91 страны мира. Российские компании заняли важное место в экспозиции и познакомили их с широким ассортиментом рыбы и морепродуктов, рыбной мукой и жиром, оборудованием, орудиями лова, услугами судоремонта и логистики.

Северо-Западный рыбопромышленный консорциум представил ассортимент продукции из трески, пикши и палтусов, а центральное место в экспозиции СЗРК заняли камчатский краб и краб-стригун опилио.
«Мурман» представил варёно-мороженую северную креветку, мойву, сельдь, скумбрию, треску, палтуса, окуня-клювача и путассу. «Пасифик Фиш Ресорсес» – кету блочной заморозки, а «Аврора+» (Nord Pilgrim) – северную креветку.

В экспозиции Рыболовецкого колхоза им. В.И. Ленина: минтай, треска и продукция из них, включая филе, сурими и рыбную муку, а также кета и рыбий жир.

Рыбий жир и рыбную муку для производства кормов для аквакультуры также представил «НОБИ». Также среди участников – производитель очищенных рыбных жиров пищевого и ветеринарного качества «Капри».

Сектор судостроения и судоремонта России представил судоремонтное предприятие «Преголь», а оборудования – Fishering Service и «Навада».

«Волга-Днепр» и «Дальрефтранс» (FESCO) предложили услуги по логистике рыбной продукции.

Кроме того, СЗРК, «Волга-Днепр» и «Капри» провели презентацию продукции и услуг в рамках деловой программы выставки.

« Назад