Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 10.06.2024 - Международный день очистки водоемов-2024

кухня рыбака

Очищенную ильную рыбу варить в говяжьем бульоне, опрокинуть на дуршлаг, затем снова положить в бульон. Острую соевую пасту и соевую пасту растворить в бульоне, а затем добавить приправленную говядину, проросшие бобы, папоротник, зеленый лук, снова варить. Это в стиле Гёнсан-до. В стиле Чжолла-до ильная используются целиком. В Чуо-тхан обязательно нужно положить молотый китайский перец.

При приготовлении чуо-тан используется ильная рыба целиком, включая кости и внутренние органы, поэтому блюдо полезно для людей среднего возраста, страдающих остеопорозом, следствием недостатка кальция.

Метод с использованием целой ильной рыбы:
Сварить говяжий бульон, заправить острой соевой пастой. Положить рыбу и тофу .
Немного поварив, добавить имбирь, молодой зеленый перец, а чуть позже воды с растворенной в ней мукой.

Метод с использованием ильной рыбы, пропущенной через сито:
Варить говядину до полной готовности. Вынуть мясо и заправить специями.
Обжарить рыбу в кунжутном масле, влив говяжий бульон, тушить на медленном огне до полной готовности. Пропустить рыбу через мелкое сито, оставив на нем кости и кожуру.

Добавить разбавленный соевый соус, острую соевую пасту или соевую пасту в бульон, а также черный перец и имбирь.
Положить проросшие бобы, папоротник, зеленый лук. Добавить приправленную говядину и снова варить.
Подавать с целым зеленым перцем, перемолотым красным перцем и молотым китайским перцем.

Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыбы vs Люди

В раздел ВИДЕО »

10.06.2024 - Международный день очистки водоемов-2024

Россия и Белоруссия провели ежегодную экологическую акцию «Международный день очистки водоемов» на реке Днепр – одной из самых больших рек Европы. Союзные государства уделяют большое внимание сохранению и пополнению рыбных запасов в трансграничных водах.

Масштабный экологический субботник проходил два дня. Первый – в Смоленске, второй – на акватории Днепра в Могилевской области Белоруссии.

В Смоленске акцию организовывали сотрудники Московско-Окского территориального управления Росрыболовства совместно с коллегами из Госинспекции охраны животного и растительного мира при Президенте Республики Беларусь, администрацией города.

Сотни волонтеров распределились по всей акватории Днепра в черте города. Мероприятие прошло на обширной территории береговой линии. Волонтеры активно убирали мусор и старые поваленные деревья. В акции участвовали и взрослые, и дети.

Инспекторы рыбоохраны обоих государств работали непосредственно на воде – поднимали брошенные сети.

За несколько часов волонтеры собрали 130 мешков мусора, очистили береговую линию. Несколько КАМАЗов увезли мусор на утилизацию – итог масштабной уборки русла Днепра в черте Смоленска.

Экологическое мероприятие – повод напомнить молодому поколению о необходимости бережного отношения к природе. Регулярная «генеральная уборка» Днепра помогает сохранить природные богатства для будущих поколений двух государств.

Справочно:

Международный день очистки водоемов приходится на первое воскресение июня. Традиционно экологические акции проводят два выходных дня – в субботу и воскресенье.

Участники акции собирают мусор на берегах водоемов, дайверы помогают очищать дно рек, озер, прудов.

К мероприятиям привлекают школьников, студентов, волонтеров. Любой сознательный человек, неравнодушный к проблемам экологии и сохранению окружающей среды, может внести свой вклад в очистку водоемов.

Загрязнение водоемов — одна из форм деградации окружающей среды, которая происходит при прямом или косвенном попадании загрязняющих веществ в водные объекты. Загрязнение водоемов влияет на всю биосферу. Любой живой организм полагается на воду, чтобы выжить. Почти в каждом случае загрязнения водоемов наносят ущерб не только видам, но и всей экосистеме.

« Назад