Очищенную и нарезанную на куски рыбу обвалять в сухарях и обжарить на смазанной растительным маслом сковороде. Готовую рыбу выложить на блюдо. Приготовление соуса: орехи истолочь или провернуть через мясорубку с чесноком, добавив соль и перец. К полученной массе добавить кинзу, постепенно перемешивая, и развести кипяченой теплой водой, добавив уксус. Уложенную на блюдо рыбу залить соусом, охладить и подать на стол.
Подробнее »
19.07.2024 - ГК «Русский Краб» в I полугодии увеличила добычу краба на 40 %
Группа компаний «Русский Краб» в первом полугодии 2024 года добыла 9,5 тыс. тонн краба, что выше показателя аналогичного периода прошлого года на 40%. Рост объемов добычи обеспечен новым пакетом квот, который компания приобрела на инвестиционных аукционах 2023 года.
«В 2024 году компании доступно для вылова 18 тысяч тонн краба. С новыми квотами наш план по добыче вырос на 50% по сравнению с объемами прошлых лет. Увеличение существенное, но компания работает с хорошим темпом. За шесть месяцев мы освоили половину годовой квоты», — сказала генеральный директор ГК «Русский Краб» Юлия Юрова.
В первом полугодии компания поставила клиентам 7,3 тыс. тонн живой и варено-мороженой продукции. За счет развития сотрудничества с азиатскими странами в структуре экспорта растет доля живого краба. Основными потребителями этого вида продукции являются Китай и Южная Корея. По сравнению с сопоставимым периодом прошлого года поставки в эти страны увеличились на 46% и 69% соответственно.
Справочно: ГК «Русский краб» — одна из ведущих крабопромысловых компаний России, крупнейшая на Дальнем Востоке по объему квот на добычу краба. Флот компании ведет промысел в Беринговом, Охотском и Японском морях. Продукция компании представлена в России, Китае, Южной Корее, Японии, ОАЭ, Саудовской Аравии и других странах.
Дайджест рыбной отрасли
.jpg)
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов