Сушеные грибы замочить, отварить и мелко нарезать. Промытую свеклу сварить без добавления соли или испечь в духовом шкафу, охладить, очистить и нарезать соломкой. Репчатый лук, морковь, корень петрушки нарезать и обжарить на растительном масле. В кипящий грибной или рыбный бульон положить нашинкованную капусту, через 10-15 минут положить свеклу и обжаренные овощи, добавить нарезанное кусочками филе рыбы, вареные грибы и варить 10-15 минут. В борщ положить филе сельди без кожи и костей, нарезанное кусочками, проварить несколько минут и при подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.
Подробнее »
13.08.2024 - Пресноводные уловы в Приморье выросли на 66%
За январь – июль 2024 года уловы рыбаков на пресноводных водоёмах Приморского края приблизились к 300 тоннам. Рост добычи по сравнению с прошлым годом превысил 66%.
Промышленный вылов пресноводных видов рыб ведется на озере Ханка – с 20 июля здесь сняты ограничения на промысел в связи с окончанием нерестового периода, а также на реках Раздольная, Уссури и внутренних водных объектах япономорского побережья.
Наибольший объём пресноводного вылова в текущем году дает бассейн озера Ханка – 144,4 тонны или 49,2%. На реке Раздольной вылов составил 54 тонны, в бассейне реки Уссури – 48,6 тонн, в бассейнах внутренних водных объектов япономорского побережья – 46,7 тонн.
Основные уловы распределились следующим образом: красноперка – 52,4 тонны, пиленгас – 45 тонн, карась – 33 тонны, сазан – 32,6 тонны, судак – 24,4 тонны.
Дайджест рыбной отрасли
.jpg)
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов