Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 27.09.2024 - Количество молоди гребешка и трепанга, выпущенной в море для выращивания, вплотную приблизилось к девяти миллионам в Приморье

кухня рыбака

Корюшка с луком и зеленью в белом соусе.

Очистить корюшку от чешуи, удалить жабры и внутренности и тщательно вымыть рыбы в холодной воде. Смазать дно сотейника маслом, уложить в один ряд рыбы, добавить мелко нарубленный пассерованный лук, зелень петрушки, белое вино, рыбный бульон, посолить и припустить. Готовую рыбу переложить на блюдо и гарнировать отварным картофелем. В бульон, оставшийся после припускания, добавить белый соус, дать прокипеть, заправить по вкусу солью, сливочным маслом, процедить и полить рыбу.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Психоделика - не просто красивая рыба.

В раздел ВИДЕО »

27.09.2024 - Количество молоди гребешка и трепанга, выпущенной в море для выращивания, вплотную приблизилось к девяти миллионам в Приморье

Пользователями рыбоводных участков в рамках осуществления пастбищной аквакультуры в морские акватории Приморского края выпущено для выращивания 8,8 млн молоди гребешка и трепанга.

Приморское территориальное управление Росрыболовства подвело промежуточные итоги выпуска в 2024 году рыбоводными хозяйствами региона молоди объектов аквакультуры в морские акватории при осуществлении пастбищной аквакультуры.

На сегодняшний день в морскую среду обитания рыбоводными хозяйствами выпущено 7,915 млн шт. молоди приморского гребешка и 0,931 млн шт. молоди дальневосточного трепанга. Через 3 – 4 года молодь достигнет товарного размера и её можно будет изымать с морского дна для поставок на продовольственный рынок.

В Приморском крае в рамках пастбищной аквакультуры гребешок преимущественно выращивается в бухтах Воевода (о. Русский), Северной, Табунной, Бойсмана, Амурском, Славянском и Уссурийском заливах. Дальневосточный трепанг выращивают в этих же бухтах и заливах, за исключением бухт Табунной и Бойсмана.

Каждый выпуск молоди объектов аквакультуры в естественную среду обитания в рамках пастбищной аквакультуры сопровождается и актируется сотрудниками теруправления Росрыболовства.

Дальневосточный трепанг и приморский гребешок относятся к особо ценным видам акваресурсов и не разрешены к промышленной добыче в Приморском крае по причине истощения их природных запасов. Из Приморья на рынок, как внутренний, так и внешний, поступает только продукция, выращенная предприятиями морской аквакультуры.

« Назад