Снять кожу с рыбы как чулок (если слегка отбить деревянным молоточком рыбу, это значительно облегчит снятие кожи), кожа должна быть целая. Их костей, головы сварить бульон. Мякоть отделить от костей, добавить заранее замоченный хлеб, обжаренный лук с морковью, прокрутить всё это через мясорубку 2-3 раза, посолить, поперчить по вкусу, добавить яйцо (сырое), и начинить кожу. Завернуть в марлю, положить в посуду, залить бульоном, посолить, положить вокруг рыбы лук в шелухе, хребет и голову от рыбы. Варить 20-30 минут (бульон должен полностью покрывать рыбу). Затем вытащить, дать немного остыть и снять марлю.
Подробнее »
16.12.2024 - Россия и Корея начали обмен электронными экспортными сертификатами
Приморское территориальное управление Росрыболовства в пилотном режиме приступило к эксплуатации системы выдачи электронных сертификатов для экспорта водных биоресурсов в Республику Корея. Система и форма электронного документооборота принята регулятором Республики Корея. В эту страну ввезено две партии краба-стригуна опилио общим весом почти 60 тонн.
Электронная система по оформлению, утверждению и проверке сертификатов происхождения водных биоресурсов, направляемых на экспорт в Китай и Республику Корею, разработана специалистами Центра системы мониторинга рыболовства и связи (ЦСМС). С сентября 2024 года началась пилотная эксплуатация системы с КНР. На сегодняшний день выдано 46 сертификатов в электронном виде.
Форма заявления для получения сертификата доступна на сайте Росрыболовства и в системе СИГУР. Процесс обработки заявления, выдачи сертификата и отправки автоматизирован.
Электронная сертификация позволит экспортерам сэкономить время и средства на оформление товарно-сопроводительных документов и их пересылку иностранным надзорным органам, а также обеспечит большую прозрачность и доверие в торговых отношениях между странами особенно при оформлении транзита.
Дайджест рыбной отрасли
.jpg)
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов