Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 25.12.2024 - Каспийский филиал ФГБУ «Главрыбвод» стал рекордсменом по выпуску ценных промысловых видов рыб

кухня рыбака

Разогреть сковороду с топленым маслом. Промыть филе, насухо обмакнуть салфеткой, обвалять с муке. Поджарить на топленом масле по 3 минуты с каждой стороны. Помидоры ошпарить, затем обдать холодной водой, удалить кожицу. Нарезать кружками, посолить, поперчить. Помыть петрушку и оборвать листья. Стрелку зеленого лука мелко порубить. Лук нарезать полукольцами. Нарезать мелко чеснок, остаток топленого масла разогреть в кастрюле. Тушить приготовленные овощи, помешивая, в течение 8- 10 минут. Приправить солью, перцем и листьями петрушки. Разогреть духовку до 190 0С. Смазать форму маслом и проложить картофельными кружками. Положить рыбу, затем овощи, сверху распределить помидоры и посыпать панировочной смесью. Растопить оставшееся масло и распределить его по запеканке. Запекать в духовке при температуре 1700С около 35 минут.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыбное хозяйство Жемчужина Оскола, форель

В раздел ВИДЕО »

25.12.2024 - Каспийский филиал ФГБУ «Главрыбвод» стал рекордсменом по выпуску ценных промысловых видов рыб

Сохранение и искусственное воспроизводство водных биоресурсов, которые являются основными объектами промысла — одна из основных целей Каспийского филиала.

В рамках работ по искусственному воспроизводству ежегодно Каспийский филиал ФГБУ «Главрыбвод» осуществляет выращивание и выпуск молоди ценных промысловых видов рыб Волго-Каспия — частиковых.

Ежегодный объем государственного задания для филиала по их выпуску, в совокупности, составляет более 1,2 миллиарда штук молоди. Однако ежегодно, специалисты Каспийского филиала перевыполняют этот объем.

Так, в 2024 году плановым показателем для филиала стал выпуск почти 1.3 миллиарда штук молоди частиковых, что составляет более 66% от общего объема государственного задания всего ФГБУ «Главрыбвод».

Фактически было выращено, учтено и выпущено в 2024 году более 1,42 миллиарда штук молоди. Это порядка 70 % от общего фактического выпуска частиковых всеми филиалами ФГБУ «Главрыбвод» в текущем году.

❗️Следует уточнить, что в 2024 году, на очередном заседании Волго-Каспийского научно-промыслового совета под председательством руководителя Федерального агентства по рыболовству Ильи Шестакова, Волжско-Каспийский филиал ФГБНУ «ВНИРО» («КаспНИРХ») доложил о возрастающей численности запасов сазана, леща и судака, которая была отмечена по итогам промысла в 2024 году в Южном рыбохозяйственном районе Волжско-Каспийского бассейна.

📈Отмеченный рост численности сазана, леща и судака в Волго-Каспии является прямым подтверждением качественной и успешной работы Каспийского филиала по воспроизводству водных биологических ресурсов.

« Назад