Сушеные грибы замочить, отварить и мелко нарезать. Промытую свеклу сварить без добавления соли или испечь в духовом шкафу, охладить, очистить и нарезать соломкой. Репчатый лук, морковь, корень петрушки нарезать и обжарить на растительном масле. В кипящий грибной или рыбный бульон положить нашинкованную капусту, через 10-15 минут положить свеклу и обжаренные овощи, добавить нарезанное кусочками филе рыбы, вареные грибы и варить 10-15 минут. В борщ положить филе сельди без кожи и костей, нарезанное кусочками, проварить несколько минут и при подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.
Подробнее »
21.01.2025 - Дополнительные районы промысла и увеличение рекомендованных объемов вылова: Росрыболовство работает над восстановлением рыбной отрасли в новых регионах
Подведомственный ГНЦ РФ «ВНИРО» в 2024 году выполнил исследования в Белосарайском, Бердянском и Обиточном заливах Азовского моря, Молочном и Утлюкском лиманах. В общей сложности проведено 5 судовых экспедиций, 7 экспедиционных береговых выездов, обследованы внутренние водоемы, обеспечен мониторинг промысла прибрежных бригад.
Благодаря полученным научным данным удалось добиться следующих результатов:
Открыты дополнительные районы промысла хирономид на внутренних водоёмах Запорожской области. Личинки этих насекомых используются в качестве корма для рыб.
Результаты исследований на Молочном лимане позволили дать рекомендации по рыбохозяйственной мелиорации этого водоема, которые были реализованы. Таким образом положено начало восстановлению одного из самых продуктивных нерестилищ пиленгаса в Азово-Черноморском бассейне.
🔵 Благодаря научным рекомендациям промышленники впервые организовали добычу рапаны в районе Бердянского залива у побережья Запорожской области.
В 2024 году увеличены рекомендованные объемы вылова рапаны, азовской камбалы-калкан и креветки, уловы которых растут последние три года.
В 2024 году впервые были проведены гидрохимические исследования в реках ЛНР и ДНР, которые выходят из данных регионов и далее протекают в Ростовской области (Миусс, Деркул, Северский Донец).
Обоснованы и внесены в Правила рыболовства нормы регулирования промысла в этих районах, введены новые орудия лова для креветок (вентеря), уточнены районы добычи калкана (отодвинули от берега на 3 км и продлили вглубь моря до 10 км).
Дайджест рыбной отрасли
.jpg)
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов