Отварить очищенный картофель, слегка обсушить, быстро приготовить и перемешать с яйцом.
Приготовление фарша: отварить филе и нарезать кубиками сваренное вкрутую яйцо. Лук измельчить и обжарить. Все сложить в посуду, добавить перец, соль и хорошо перемешать. Подготовленный картофель разделить на порции и сделать лепешки. На середину каждой лепешки уложить фарш, завернуть края, придав изделию овальную форму, запанировать в сухарях и обжарить. Подавая к столу, зразы полить растопленным сливочным маслом.
17.02.2025 - ВНИРО оценит возможность восстановления промысла осетровых в Азовском море
Азово-Черноморский филиал ГНЦ РФ «ВНИРО» расширит районы исследований в Черном море. Ученые будут работать в российских водах, в том числе в исключительной экономической зоне.
Специалисты фиксируют глубокую перестройку системы формирования сырьевой базы рыболовства в Азово-Черноморском рыбохозяйственном бассейне из-за глобальных климатических изменений. Предстоит определить закономерности изменений формирования районов и сроков добычи базовых объектов черноморского промысла – хамсы и шпрота, обеспечивающих более 60% вылова в регионе.
О планах по использованию научно-исследовательского судна рассказал заместитель директора – руководитель Азово-Черноморского филиала ГНЦ РФ «ВНИРО» Арсен Мирзоян.
Дайджест рыбной отрасли
.jpg)
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов