кухня рыбака

Рыбная окрошка

Рыбу чистят, потрошат, разделывают на филе, нарезают небольшими кусочками, припускают и охлаждают. Затем готовят окрошку из кваса, порезанных кубиками огурцов, вареных яиц, приправляют солью, сахаром и горчицей, подкрашивают сметаной и добавляют мелко нарезанную зелень. При подаче в окрошку кладут кусочки рыбы.
Подробнее »

Все рецепты »

Пресс-релизы

07.05.2018 - Восстановить рыбные запасы Колымы поможет наука
На экспериментальной базе МагаданНИРО ученые отрабатывают биотехнологии получения молоди для компенсационных мероприятий. В 2017 г. успешно отработана технология по выращиванию пеляди, в этом году на очереди чир и сибирский осетр.

Подробнее »

07.05.2018 - Корпорация развития Сахалина направит более 800 млн руб. на создание рыбзавода на Кунашире
Корпорация развития Сахалинской области направит более 800 млн рублей на создание современного рыбоперерабатывающего завода на курильском острове Кунашире. Об этом в понедельник сообщили ТАСС в пресс-службе корпорации.

Подробнее »

03.05.2018 - Накануне майских праздников рыба дешевела и в опте, и в рознице на фоне роста товарных запасов
За последнюю неделю апреля в оптовом сегменте внутреннего рынка цены на мороженую рыбу показали отрицательную динамику.

Подробнее »

02.05.2018 - Всемирный день тунца
2 мая, празднуется Всемирный день тунца (World Tuna Day).Празднование его установлено на 2 мая было провозглашен резолюцией Генеральной Ассамблеи ООН (№ 71/274) в декабре 2016 года, с целью повышения осведомленности населения нашей планеты о ценности этой разновидности рыб, об угрозах, с которыми сталкиваются тунцовые популяции, и об экономических и социальных преимуществах устойчивого управления тунцовыми запасами.

Подробнее »

28.04.2018 - ООО "Охотское" построит на Камчатке рыбоперерабатывающий завод стоимостью 2 млрд руб
ООО "Охоткинское" инвестирует более 2 млрд рублей в строительство рыбоперерабатывающего завода в устье реки Сопочная Тигильского района Камчатского края, сообщает пресс-служба Минвостокразвития.

Подробнее »

28.04.2018 - Частью масштабной программы по восстановлению запасов реки Волга станет создание эффективной системы рыбозащиты на гидроузлах
На двухдневном совещании в Самаре обсудили проект Плана мероприятий для повышения эффективности функционирования рыбозащитных устройств на речных водозаборах.

Подробнее »

26.04.2018 - Новый директор форелеводческого завода «Адлер» обозначил перспективы развития предприятия
25 апреля директор ФГУП «Племенной форелеводческий завод «Адлер» Александр Жигалко провел общее собрание трудового коллектива, на котором обозначил приоритетные задачи и стратегию развития единственного в России государственного рыбоводческого завода.

Подробнее »

25.04.2018 - АМКОР обжалует завышенную норму изъятия объектов аквакультуры в Президиуме Верховного суда
Ассоциация марикультурных организаций Приморского края (АМКОР) обжалует в Президиуме Верховного суда РФ завышенную в 6 раз норму минимального объема изъятия объектов морской пастбищной аквакультуры. Невыполнение данной нормы может повлечь расторжение договоров с аквакультурными хозяйствами на пользование рыбоводными участками.

Подробнее »

25.04.2018 - В Охотском море российские рыбаки освоили более 100 тыс. тонн сельди
К 24 апреля 2018 года российские рыбаки в Охотском море выловили 100,7 тыс. тонн гижигинско-камчатской сельди. Ход экспедиции обсудили на еженедельном заседании штаба, которое в режиме видеоконференции провел начальник Управления организации рыболовства Андрей Космин.

Подробнее »

23.04.2018 - На ДВНПС приняли стратегию промысла лососей в путину-2018
В 2018 году при организации лососевой путины будет учитываться региональная специфика. Стратегии промысла лососевых для каждого региона Дальнего Востока рассмотрены и утверждены на заседании Дальневосточного научно-промыслового совета (ДВНПС), из них сформирован общий документ – руководство для регулирования добычи лососевых.

Подробнее »

20.04.2018 - Дмитрий Медведев проведет в Мурманской области совещание по развитию рыбопереработки
Сегодня, 20 апреля 2018 года, в Мурманской области Председатель Правительства Российской Федерации Дмитрий Медведев проведет совещание о развитии рыбоперерабатывающей промышленности.

Подробнее »

20.04.2018 - Утвержден протокол аукциона от 2-3 апреля по распределению инвестквоты на строительство судов для Северного бассейна и заводов на Дальнем Востоке
Протокол аукциона (итоги) и протокол Комиссии размещены на сайте Росрыболовства в разделе «Аукционы».

Подробнее »

Страницы: << Пред. | 268 | 269 | 270 | 271 | 272 | 273 | 274 | 275 | 276 | 277 | След. >>

e-mail: info@fishportal.ru

кухня рыбака

Популярная ихтиология

Пресс-релизы