Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Пресс-релизы Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Рыба под овощным красным маринадом

Филе рыбы нарезать кусочками, посолить, поперчить, обвалять в муке, пожарить на растительном масле до готовности. Из головы, хвоста, костей сварить бульон.

Очищенные вымытые морковь и петрушку или сельдерей натереть на крупной терке, лук нашинковать кольцами или полукольцами. Подготовленные овощи сложить в кастрюлю, влить растительное масло и слегка поджарить, добавить томат-пюре и тушить под крышкой 20 минут, периодически помешивая. Затем развести рыбным бульоном, добавить разведенную лимонную кислоту или уксус, положить лавровый лист, перец горошком, гвоздику, соль и сахар по вкусу и все вместе прокипятить в течение 10-15 минут. Охладить. Поджаренные охлажденные куски рыбы уложить на овальное блюдо, залить маринадом и выдержать, чтобы рыба пропиталась. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью.


Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Рыба-меч
В раздел ВИДЕО »

Пресс-релизы

25.07.2023 - Приморские рыбодобывающие предприятия с начала 2023 года к 24 июля выловили почти 1,52 тыс. тонн горбуши
Об этом сообщает пресс-служба Приморского территориального управления Росрыболовства. Промысел горбуши в Приморском крае ведется по «олимпийской системе»: при достижении лимита вылова промысел должен быть остановлен.

Подробнее »

25.07.2023 - Россельхозбанк и «Честный знак» совместно помогут фермерам внедрить маркировку продукции
Платформа Своё Фермерство от Россельхозбанка и Центр развития перспективных технологий (оператор государственной системы маркировки «Честный знак») вместе реализуют комплекс совместных инициатив по поддержке фермеров и предприятий АПК при внедрении маркировки продукции на предприятиях.

Подробнее »

24.07.2023 - Основной объем минтая в России добывается с помощью отечественных тралов
По данным Ассоциации добытчиков минтая (АДМ), в сезоне «А» Охотоморской минтаевой путины при росте добычи на 2% количество тралений составило 15 831 против 18 892 в 2019 году. Количество судосуток сократилось на 15%, до 6373.

Подробнее »

21.07.2023 - Минсельхоз продолжает совершенствовать механизмы господдержки АПК
Актуальные задачи в агропромышленном комплексе и перспективы его развития, а также меры господдержки аграриев обсудили участники летней конференции сельскохозяйственных производителей и поставщиков средств производства и услуг для аграрного сектора «Где маржа-2023». Участие в мероприятии приняла заместитель Министра сельского хозяйства Российской Федерации Елена Фастова.

Подробнее »

20.07.2023 - Вылов лососей на Дальнем Востоке набирает обороты – практически вся продукция поступает на внутренний рынок
К 18 июля общий вылов тихоокеанских лососей составил почти 120 тыс. тонн – на 65% выше уровня аналогичного нечетного 2021 года (традиционно сравнивают четные и нечетные года в связи с особенностями жизненного цикла горбуши – основного объекта промысла). В Росрыболовстве состоялось третье заседание штаба по организации лососевой путины 2023 года в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне.

Подробнее »

20.07.2023 - Российские рыбаки выловили более 2,78 млн тонн – на 3,8% выше уровня прошлого года
Согласно данным отраслевой системы мониторинга, к 19 июля 2023 года объем добычи водных биоресурсов всеми российскими пользователями вырос на 3,8% к уровню предыдущего года и составил 2,78 млн тонн.

Подробнее »

19.07.2023 - Разрешенный к вылову объём горбуши вновь заканчивается в Приморье
Промысловики Приморского края освоили 95,3 % от разрешенного в этом году объёма добычи горбуши. Уровень освоения симы составил 18,2 %.

Подробнее »

19.07.2023 - Росрыболовство открыло прием заявок на закрепление доли квот краба-стрига красного и спизулы на Дальнем Востоке
Федеральное агентство по рыболовству с сегодняшнего дня принимает заявки на участие в аукционе по продаже права на заключение договора о закреплении доли квоты добычи водных биоресурсов в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне.

Подробнее »

19.07.2023 - Росрыболовство принимает заявки на распределение квот семги и трески в Западном бассейне
Федеральное агентство по рыболовству 14 августа 2023 года проведет аукцион по продаже права на заключение договора о закреплении доли квоты добычи водных биоресурсов в Западном рыбохозяйственном бассейне.

Подробнее »

19.07.2023 - Росрыболовство проведет аукцион 7 августа по 23 лотам доли квот в экономзоне Японии и конвенционных районах Атлантики
Федеральное агентство по рыболовству 7 августа 2023 года проведет аукцион по продаже права на заключение договора о закреплении доли квоты добычи (вылова) водных биологических ресурсов.

Подробнее »

19.07.2023 - В российских водах Черного моря проведены исследования для прогнозирования дальнейших объемов промысла
Учёные Азово-Черноморского филиала ФГБНУ «ВНИРО» («АзНИИРХ») совместно с сотрудником ЦИ «ВНИРО» провели комплексные исследования состояния водных биологических ресурсов и среды их обитания в российских водах Черного моря. С 07 по 26 июня 2023 участники экспедиции проводили учетные траловую и океанографическую съемки в акватории Черного моря, изучали антропогенное загрязнение воды и донных отложений.

Подробнее »

18.07.2023 - Суммарная начальная стоимость лотов на предстоящих крабовых аукционах составила около ₽339 млрд — почти втрое выше, чем в 2019 году
Аналитическая группа ВАРПЭ посчитала стоимость лотов на предстоящих аукционах по продаже 48% квот на добычу крабов в России. Расчеты сделаны на основе уже утвержденных постановлений правительства о порядке проведения торгов, перечнях видов крабов для аукционов и лотов.

Подробнее »


Страницы: << Пред. | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | След. >>


e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.