кухня рыбака

Рыбная окрошка

Рыбу чистят, потрошат, разделывают на филе, нарезают небольшими кусочками, припускают и охлаждают. Затем готовят окрошку из кваса, порезанных кубиками огурцов, вареных яиц, приправляют солью, сахаром и горчицей, подкрашивают сметаной и добавляют мелко нарезанную зелень. При подаче в окрошку кладут кусочки рыбы.
Подробнее »

Все рецепты »

27.07.2011 - Объем добычи сельди опережает прошлогодний на 100 тыс.тонн

ФГБУ ЦСМС сообщает, что с начала 2011 года российские рыбопромысловые организации выловили 172,1 тыс. тонн сельди, что, практически, на 100 тыс. тонн больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Дальневосточный бассейн по-прежнему ставит рекорды: в Охотском море вылов достиг 141,33 тыс.тонн сельди, что в 4 раза превосходит показатели 2010г. В Беринговом море вылов составил всего 0,1 тыс.тонн.

В Азово-Черноморском бассейне выловлено 10 тонн этого вида ВБР.

В Каспийском бассейне улов насчитывает 80 тонн сельди.

В Западном бассейне в сети промысловиков попалось 5,88 тыс. тонн сельди балтийской.

В зонах иностранных государств добыто 19,71 тыс. тонн.

5 тыс. тонн приходится на конвенционные районы и открытую часть Мирового океана.
ФГБУ «Центр системы мониторинга рыболовства и связи» (ФГБУ ЦСМС)

  Рассказать друзьям ВКонтакте
  Рассказать друзьям в Facebook
  Опубликовать в Twitter-ленте
  Опубликовать в Живом Журнале

« Назад

e-mail: info@fishportal.ru

кухня рыбака

Популярная ихтиология

27.07.2011 - Объем добычи сельди опережает прошлогодний на 100 тыс.тонн