С сельди снять кожицу, удалить кости, мелко порубить, добавить отжатую замоченную булку, мелко нарезанный и поджаренный на растительном или сливочном масле лук, натертое яблоко, сваренное вкрутую яйцо, молотый перец. Все хорошо перемешать. Этой массе придать ножом форму селедки, приставить голову и хвост, сверху посыпать рубленым белком и желтком, украсить дольками лимона. Желток для украшения можно перемешать со сливочным маслом.
Подробнее »
12.04.2018 - На Курилах построят рыбоперерабатывающий завод за 350 млн рублей
Компания «Гранис» вложит в строительство берегового завода по переработке рыбы 350 миллионов рублей. Завершить работы инвестор планирует до сентября 2019 года.
На Сахалине в Северо-Курильском районе будет возведён новый береговой завод по переработке рыбы. Инвестором выступит ООО «Гранис». Об этом сообщиает пресс-служба областного правительства.
На предприятии имеется рыболовный флот из трёх судов, на работу планируется привлекать только жителей Курил, однако в период путины коллектив рыбоперерабатывающего завода может быть расширен за счёт специалистов с Сахалина, Приморья и Хабаровского края.
Замдиректор «Граниса» Дмитрий Макаренко отметил, что предприятие одним из первых в России подписало договор с Росрыболовством, и получило инвестиционные квоты.
Дайджест рыбной отрасли
.jpg)
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов